還半豆腐坊買到豆腐幹青紅辣椒,也被處理成絲。
接來就給豬肉碼,将鹽、醬油、切好辣椒碎、澱,再放些油,把肉絲攪拌好。
個過程來堪稱雲流,趙祁玉得叫個目瞪呆,這後娘第酒樓廚,真浪費。
“玉,點,開始炒菜。”雲藥遞給趙祁玉個神。
趙祁玉燒燒得錯,馬把柴都留着縫隙,架起來,沒會兒,就燒得特别旺。
雲藥卻沒即倒油,用擋鍋方,測試溫度。
這幕,恰好被趕過來趙老太黃婆子給到,兩剛才被雲藥怼得啞無,現就來回場子。
兩飯都算好,雲藥把放鍋裡舉動麼。
趙老太更笑得仰後倒,直拍腿,“哎呦喂,會炒菜就别逞強,就算把放鍋裡炒,也會好。”
“就就,個臭丫頭,能來啥好,别竄稀。”黃婆子邊搖頭晃腦附。
雲藥連個神都懶得給們,倒油,等待油溫到成熱時候,倒入碼好豬肉,用鍋鏟速滑熟,撈來裝盤子裡。
沒豬膻肉,瞬間鑽進每個腔,得幾個漢子都來,往雲藥這邊過來。
“這墨媳婦兒,啥啊,這麼?”
“聞着像肉。”
“胡說,誰肉能到流,點膻腥都沒。”
正幫忙鐵柱也好奇,但為榜樣,趕緊撫:“都給夥兒飯,先忙裡活兒。”