丁趕緊放瓷盆,茱萸則遞塊剛剛燙過潔淨紗布。
馮嘯将孔比針尖還紗布,蒙陶罐,又把垂案幾角釘紮實,令其緊繃如面帆。
随後,馮嘯捧起蝦籽瓷盆,緩緩倒向紗布。
控制着速度,輕如蝦籽,就會被流沖散,能顆落留紗布。
馮嘯裹起紗布,擰擰,進步擠蝦籽裡分。
旁竈,茱萸已按著馮嘯求節奏,碼放好蝦腦蝦膏,過濾遍用蝦殼熬紅油,開始炒蝦仁。
丁則端著笸籮面條回來。
丁老,錢州以幾百裡永嘉縣,臨着楠溪。彼處百姓,擅長簽用編織方法,将揉搓開面團子,拉成細如發絲面條,稱為楠溪素面。
馮嘯所居錢州,本也産種名為片兒川面,很嚼勁。酒樓飯館,常用豬裡脊、鳝魚段、蝦等陸葷,與片兒川同煮。
但馮嘯素來美精益求精,且并妄自尊。
嘗過丁回鄉探親後帶來楠溪素面後,覺得此種細面,堿更淡,易闆結,無論還形,都更适與蝦搭配,遂舍棄片兒川,專用丁老捎來楠溪素面。
此刻,丁燒開鍋,扭頭會兒茱萸滑炒蝦仁,轉向馮嘯:婢子如今算娘子所言。庖廚之事,果如排兵打仗般。依著章法處理材,便運籌各支隊伍,鋒、軍、辎,若調度得法,真正會亂成鍋粥。
馮嘯點頭:還,材乘,好比兵強馬壯。廚子技,好比主将智勇。候精秒,好比戰機拿捏得又狠又準。邊烹饪,邊觀察材變化,來決定何時加、何時離,則好比統帥們掌控何時進擊、何時收兵。
茱萸丫頭,也丁樣,個機靈腦瓜,于觸類旁通搶答:還還,娘常說,打仗時利,如此說來,娘炒蝦籽,需竈間頭翻炒,也借着,清蝦籽顔變化吧?
馮嘯笑着揶揄:比馮餓還聰。
言罷,拎裝滿蝦籽紗布兜子,到井央,其廚娘已好炭爐,翻炒起蝦籽來。
未幾,青如團蝦籽,已由變淺,斑斑點點似碎,但顔美如旭,族之物特,也溫灼烤,散開來。
馮嘯正自滿間,卻聽洞門,傳來馮餓兩聲凄厲鳴。
馮嘯回頭,隻見母親馮鵑,提着裙子連踹鵝幾腳,随即踏步進來,張就罵。
與爹爹騎馬麼?又來夥夫!們父女倆,就著夥兒氣算!阿嘯,文章詩賦,渾讀書科考料,也就認,誰讓當初豬油蒙,非嫁給個武夫呢!骨子裡都武夫種氣,若騎射能息,進到聖鳳策軍,步步職,也算體面正。,堂堂馮府女郎君,裡這腌臜竈間裡混,井裡屠狗烹雞姑姑,何分别?馮嘯,就這麼愛‘’嗎!
馮鵑柳眉倒數,兩瓣朱唇翻飛如馬蹄疾馳,以摧枯拉朽氣勢噴著唾沫,全然沒平裡别名媛面亮相時雅麗風儀。
已經從馬紮起馮嘯,原本等母親歇氣時,解釋幾句,表自己搶活蝦鮮時,趕緊成蝦面,給祖母馮雅蘭送品嘗。
但聽到母親僅連着父親塊罵,還對本本分分開着醬貨、與今之事沒分毫幹系姑姑,語如此堪,股濁氣般嫌惡,自馮嘯底騰起。
幹脆言發瞪着母親,絲毫隐藏目鄙夷。
馮鵑見女兒這副犯倔神,更覺得腦袋似被猛灼燙般,越發惱難抑,再無遲疑,擡腳踢翻炭爐。
陣兵荒馬亂咣啷聲,鐵鍋裡蝦籽悉數落進。
這又鬧麼!
随着聲音蒼老問,馮雅蘭婢女厮們簇擁,到劍拔弩張母女跟。
後,馬蹄聲亦由遠及,馮嘯父親樊勇,片刻旁馬場瞧見妻子往竈間,妙,趕來勸架。
馮雅蘭目,從片狼籍,轉到女兒張比閻羅還煞氣森森臉,歎氣:這個爆脾氣唷……方才廳與說麼,昨提嘴,饞蝦面,阿嘯才給張羅來着。氣熱,蝦,些成面澆頭,得臭麼?
樊勇也湊著老太太話,擠讨好笑,對妻子:母親說得對,哎,阿嘯又就考場,練習文章嘛,沒,沒麼急,這個,拾掇蝦,比較急。,與陪母親,阿哲阿吟騎馬。
邊說,邊拉拉妻子袖子。
馮鵑時之間,隻覺得母親老昏聩,女兒冥頑靈,丈夫淺陋憎。
這個說至親、其實根本懂苦,還當着滿院子馮府仆婢,或者用臉,或者用言語,讓馮鵑來台。
馮鵑把甩開丈夫,也顧們後會拿來作笑話講,隻厲聲罵樊勇氣:這輩子,得最蠢件事,就招女婿,這麼個求進東!
夠!
始終沉默馮嘯,終于爆發,擡眸盯着母親:進,自己麼進考場?越為女子所開科舉,禁止嫁婦投考嗎?而,現就姑母邊學藝,然後從軍,偏偏就夥夫,便燕刀劍,也比對着這般咬切齒模樣,暢些!