第章菜肴細節改進秦琅老師，們以開始嗎?

啊?秦琅迅速收起機，着旁躍躍欲試鄭康，臉挂着親切笑容，以，開始吧。

覺得自己最擅長菜肴。

好！鄭康自信點頭。

這菜，叫脆殼軟鴨！

說完，鄭康拿起菜刀，開始操作起來。

取骨鴨胸肉，鄭康熟練皮，而後橫向切開鴨胸部而切斷，形成個袋，而後塞入鹹芝士。

秦琅站旁邊仔細着動作，微微點頭。

袋切錯，開夠，但又沒破開，這着鄭康對刀力度掌控很好。

鄭康注力已經完全集自己烹饪之，并未注到秦琅表，來個盆，加入面各種堅果碎，而後加将其攪勻。

緊接着，鄭康将塞入芝士鴨肉其滾遍，确保每個角落都裹滿面糊堅果碎。

而後，用錫紙将其包好定型，送入烤箱之。

，分鐘。

秦琅默默着鄭康操作，嘴角狠狠抽。

麼說呢，鄭康廚藝賦能比曹東東稍微好點，至烹饪具定條理性。

但各種細節幾乎沒考慮過。

雖然鄭康菜還沒來，但已經概如何指點對方。

分鐘時間很過，鄭康從烤箱端烤好脆殼軟鴨，揭開錫紙後期待着秦琅。

秦琅老師，請品嘗！

好。秦琅點頭。

表，這菜賣相還錯。

表面面糊被烤得焦黃，面堅果碎經過溫，散發濃郁堅果。

秦琅用刀将這脆皮軟鴨切開部鴨肉最間已經融化芝士便暴來，與此同時被殼封印鴨肉芝士鮮也随之迸發。

過…

秦琅吸吸子，從這些聞到股清晰無比腥臊。

着鄭康臉期待模樣，秦琅面無表夾起塊，送入。

表面脆殼太，起來點像面餅，而且還灑滿堅果碎面餅。

這種鴨肉沖突實太。

雖然同以賦予菜肴更豐富層次，但也注過猶及。

脆殼得改。

至于鴨肉…

沒調，完全靠部芝士奶鹹賦予，使其寡淡而單，更因為沒提腌制處理緣故，起來股腥臊。

這還鄭康選擇鴨肉品質很好況。

如果品質差鴨肉，更用說。

唯沒麼問題，概作為軟芝士，畢竟鄭康選擇芝士已經品質最好。