周正着齊齊擺盤子裡漂亮魚片,每片都如蟬翼,晶瑩剔透,着就很欲。
周正着魚片贊歎已,拿起放盤子邊筷子,得夾起片,魚肉嫩呈半透狀,魚肉紋理清晰見,還能透過肉片到站對面,雖然點模糊,但完全以清輪廓,就像隔着沾玻璃樣覺。
魚片好好,除魚肉品質,料理藝以還醬料好壞,好醬料以将魚肉襯托更為鮮美。
但醬料制作需功夫時間醞釀,時半會能成,這個時候就轉龍壺場時候,由于密拉周正華時就因為好奇,已經問清各種傳說廚具用法,料理魚肉時候就運用轉龍壺神奇能力,這麼時間裡就制作美魚片蘸醬。
魚片很歡,覺得非常美,而覺得魚片帶腥,而且太衛,歡。周正則處于兩者之間,也沒特别歡,也片種,既沒覺得特别好,也沒覺得之無。
但當這片鮮魚片蘸着紅棕醬汁送入嘴裡時,種所未滋腔裡蔓延開來,酸甜醬料恰到好處得襯托魚片鮮美甘甜,既會搶掉魚片本,又以增加魚片層次。
普通魚片無論再使用麼超廚藝,都帶股魚特腥,本隻很淡很淡鹹,魚片顧名義,必須魚肉片,才能叫魚片,所以基本能通過煎炸炒蒸等段除腥,也能用腌制風化等段,都能叫魚片。
如果沒醬汁,魚片很歡,醬料則廚師制作魚片最後秘訣,能能通過醬料将魚腥,能能讓魚片發揮最美,就靠這醬料,所以絕數醬料都帶點點芥末,姜末等辣,而經過密拉用永靈刀料理過魚片,卻完全沒任何魚腥,隻點點鹹,所以醬料根本需加入腥用芥末,姜末等佐料。
毫無腥魚片配酸帶點微甜醬料,将個魚片滋提到妙言步,從來沒過這麼好魚片,讓周正将魚片提個檔次,才真正歡用魚片。
女旁着周正陶醉表,裡也很好奇,時候周正就說過,會請回位廚來,也傳說廚具擁議能力,現密拉用傳說廚具制作魚片到底好呢。
片魚片很被周正咽肚,長長得呼氣,贊歎太好,從來沒過這麼好魚片,沒絲魚腥,卻将魚肉鮮美滋完全提來,魚肉本鹹完美得酸甜醬汁融起,讓片魚肉都鮮活起來,更加豐富,層次更加豐滿,真太好。
密拉聽到周正贊歎,裡也很開,臉綻放個燦爛笑容,對于個廚師來說,最榮耀就用之誇獎,更何況用之還自己,這都永靈刀功勞啦,也沒到永靈刀居然能将魚肉腥完全除,制作醬汁時候就猶豫,永靈刀能将魚肉腥完美除,這沒加入腥佐料醬汁就個敗筆,無法将魚肉鮮美襯托來,還好永靈刀沒讓失望,這樣盤魚片才稱得完美。
周正再夾片魚肉塞到嘴裡,将筷子遞給巴巴着自己女,讓們也嘗嘗這鮮美魚片,聽着密拉謙虛話語,速咀嚼兩,将魚肉吞肚,笑着說别謙虛,廚具再麼神奇,也需廚師來使用,沒廚師,永靈刀也沒辦法自己起來切盤魚片來吧。
密拉聽到周正話,也再反駁,過度謙虛就虛僞,雖然沒聽說過這句話,但裡處也帶強烈廚師驕傲,對于自己廚藝自然充滿信。
周正轉頭着女都沉浸美當,卻隻雙筷子,幾都忘記再拿幾雙筷子,隻得用纖細指得捏着魚片放進嘴裡,臉還呈現陶醉表,盤魚片已經被分之。
周正趕緊伸再拿雙筷子,夾片魚肉蘸好醬,托着遞到密拉嘴邊,嘗嘗,們得歡,再就沒得。
密拉已經認清自己,對于周正這些親昵動作也會到害羞,裡還會些歡,微微探頭,将魚肉,眯着睛品着使用永靈刀之後廚藝,很顯,密拉對自己這盤魚片還很滿,臉也浮現陶醉姿态。
盤魚片并沒,也就來片而已,很就被周正女全部吞肚,密拉到周正及女很歡樣子,裡很興,準備将另半魚也成魚片,周正連忙制止好,用,魚片确實好,但也能次得太猛,已經點,們開始準備制作對付翁聲譽料理,現已經被蠱惑民已經,制作這麼份料理需功夫,能錯過時間。
密拉也正事緊,将料理台清理幹淨,隻留待會需使用到材,惜廚沒以制作麼份料理鍋,平台也沒到适鍋具,就幹脆平台購買些屬材料,讓精靈制作個巨鐵鍋,再将竈台進改造,滿飯基本條件後,密拉開始按照周正求制作美又營養美來。