聽到這位牌釀酒師評價，就連莊爸自己都傻。

莊爸酒廠，曾經辛辛苦苦鑽研釀酒技藝，就為複原目自己祖父‘莊酒’‘莊酒’。

莊爸釀酒賦，但真正讓擺脫賦，對釀酒自己理解真正突破，宛若打通任督脈，功力進，卻還莊園‘釀酒坊’。

随後，莊爸莊園産，品質穩定怕，優秀到極點原料，釀造各種優秀酒類之後，已經完全以稱為釀酒師。

但此時莊爸，已經滿于僅僅釀酒。

從馴化第種祛病酒菌類為祛病醋菌類，并幫莊遠取得項馴化成就之後，又馴化幾種同菌類，這些菌類都球本物，分别之用量産型釀酒菌株裡種菌類——米曲黴菌、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌。

其最兩種菌類米曲黴菌酵母菌，已經達到完成初級馴化階段，目莊遠馴化成就：‘馴化奠基’已經完成，還差個就以完成。

這讓莊遠都很驚，竟然莊爸幫完成部分初級馴化成就。

這樣莊爸，都夠稱為釀酒師?

衆第反應，信。

這拒絕理由吧，麼沒藝術性?

媽蛋，這麼理由?

陳，這也太扯淡吧！

對啊，這也太扯吧！

麼藝術性，老莊這技術，敢說第，敢說就沒能說第，就這樣酒，還稱釀酒師?藝術?藝術能當飯啊?

對，代理公司靠靠譜啊，收錢辦事啊！

對對對，肯定這代理公司問題！都說惺惺相惜嗎?些釀酒師，見到老莊這種釀酒技術，還刻納頭便拜……

着衆反應，陳總也苦笑已。

代理公司沒問題，州共隻名釀酒師通過協會認證，都通過這代理公司辦理。

但這結果也乎預料。

概們還解莊總酒……們先别急，釀酒師稱号以先等等，隻們送評酒通過認證，州樣好賣！這個時候，陳總也隻能這樣寬慰。

衆這才稍稍平靜來，但還交頭接，議論。

莊記酒坊目種經過馴化，品質乎固定穩定菌類，同配比之，幾乎以應對幾乎所釀酒場景。

這種微物精确控制，幾乎以到無視原料釀酒環境程度。

這樣能釀來好酒嗎?

用莊爸标準來說，這樣當然夠，頂能給這種方式釀來酒打分。

但這個世界，很東，隻需用到百分之精力，就以達到百分之效果，追求極緻就着用百分之精力，追求剩百分之效果。

譬如hifi，塊錢條機，就能達到萬塊錢條機百分之效果，剩千倍投入，也隻為追求剩百分之效果而已。

釀酒也如此。

量産型菌株，對莊爸來說，以釀造勉強能入酒；順便說聲，對釀酒坊其來說，這種分酒，就已經以吊打面幾乎所同類酒。

就算把這種量産型酒，送評測，估計都能通過認證。

而為應對這次認證，更為完成莊爸複活莊酒、莊酒，這次送評酒，莊爸格認真開爐釀造，從選材、預處理、發酵到窖藏，都用百分百力量傾之作。

為釀造這批酒，莊爸甚至專門建座酒窖，用來窖藏酒類，這酒窖莊遠還用時間之血時間加速力量處理過，效果堪稱千老窖。

這樣酒，沒能通過認證吧。

衆着。