至于東坡肉法,荼粟也個個認真,發現好像這種法。
荼粟怕錯,又次細細數自己幾。
爸爸媽媽,還個哥哥,再加自己澤昕共個。
荼粟着,個,麼就個法就以。
這其理由荼粟肚,就澤昕這個保護自己體,為麼給弄種美。
這樣,反正珍惜自己體,會比平常。
既然如此麼這樣,就應該浪費糧。
而且,美很累很累,因此,荼粟決定,讓澤昕随便剩菜剩飯吧!!
反正澤昕也能夠見,誰讓自己父母哥哥都嶽父嶽母,該舅子,敢見,哼哼!!
荼粟兇巴巴着,又繼續開始自己東坡肉步驟。
第種方法制作材主料:肉。
輔料:蔥、姜
調料:鹽、精、糖、醬油、紹酒
制作流程則這樣,、将肉塊鍋,煮開後撈,用清沖掉雜質,改刀切成相同方塊
、将砂鍋鋪入塊镂空片,蔥鋪底,碼放姜片,再将肉塊皮朝碼放齊,倒入适量紹酒、醬油、糖,燒開轉,炖至時時,将肉塊翻面再繼續炖制半時,撇餘油湯
、将炖好肉塊取放入砂鍋,澆入肉湯,鍋再蒸半時即。
而這種法特點:澤紅潤,肥而膩。
很,如荼粟又到第種法。
制作材,帶皮肉塊約克,紹興黃酒毫,老抽湯匙,姜塊,蔥段,蔥根,冰糖克。
至于第種方法制作流程也算很難,反正對于荼粟這個經常廚難。
、鍋燒鍋沸,将豬肉放入煮分鐘血沫後撈放涼,燙後将其切成厘米見方塊狀。
、将姜皮洗淨後切片、蔥斜切成片、蔥切成段後打結。
、鍋放入個架、然後面鋪姜片蔥片,再把切好肉塊皮朝。
放蔥姜片,而書說放架面。
粟着沒架,于着用鐵架代替,反正因制宜嗎?!
畢竟放置架目讓肉皮鍋粘黏,選用時候以較矮架子為好,最好倒入黃酒後能浸肉最好。
但,沒這個條件荼粟隻能夠随便。
然随随便便用lucky女孩能力也很好,容易曝。
、把冰糖、毫黃酒、湯匙老抽倒入鍋,最好撒入許蔥結
蓋鍋蓋,用桃紙或錫紙封鍋鍋蓋邊緣,煮分鐘燒開後轉最焖約分鐘定最最喲
、之後,關打開鍋蓋,把肉翻個面即肉皮朝。
再倒入剩毫黃酒老抽,蓋蓋、密封邊緣,最焖半個時。