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《廚香滿家:送我大哥當首輔》第177章 豬血腸(第1頁)

着沈帶着弟弟妹妹,些納悶兒,這裡除幾個孩子認識,但都肆裡見過。

沈父沈母說會來,還能誰會來呢?

?

們進久。

長門位穿着着門,還真郎,沈辰。

本來邀請沈辰已經份,算半個老爺

以後平頭百姓能夠輕易見到物。

所以,昨沈父說讓孩子來時候,壓根沒到沈辰會來。

此時到沈辰仍然态度,當着給自己覺自己腰闆直幾分。

将沈辰請進來,趕緊給從隔壁請來殺豬匠介紹。

這位侄子,沈辰。

鄉試第名,響當當物呢!

沈辰被長說得,給幾招呼之後,就弟弟妹妹們

些殺豬匠刻圍起開始恭維長。

這個侄子啊,普通

氣度,怕公子哥才能比。鄉沒見過世面,總覺得京方。

從京

長故作鎮定說這個侄子,今被周太師收

讀書,段時間才回來過

過幾們還會來呢。

長滿面驕傲,衆都無比羨慕。

哥讓個位置,哥,麼樣啊?變樣?

旦沒,就會破敗非常

沈辰聽話,皺皺眉,沒啊,剛剛切都

甚至連都沒塵。

還以為們經常回來打掃呢?

些震驚,能?

次回來還好幾個

段時間婉們來玩兒時候根本就沒進過門。

為何,閃過

?

啪啪啪!!!突然傳來鞭炮聲打斷緒。

開始!開始誰喊聲。

殺豬,沈哥、沈宛這些膽,等着們。

邊聊,偶爾會幾個,沈跟打招呼。

阿姐,殺好。沈慶進來。

見已經殺完豬,打算如何殺豬宴。

世,回老時候見過殺豬,但時候還礙事,廚根本就進。

剛進廚,就到幾個擡着盆豬血進

豬血鮮紅,甚至還冒着熱氣兒。

血腸,再蘸着點兒蒜醬,别提

長媳婦幫忙飯,到沈來廚活兒,

兒丫頭,麼來廚?面等着飯就

沒事兒,馬嬸兒,以幫忙方。

,這盆子豬血咋辦?

們這也沒太過豬血,這玩兒該咋啊?

跟着馬嬸兒

馬嬸兒着這盆豬血些發愁,說,等豬血涼就能們先放,等會兒?

馬嬸兒忙完,回過頭,就到沈盯着這豬血發呆。

兒丫頭,這豬血?

點點頭。

馬嬸兒面,但畢竟,讓

沒等,就聽到聲音,馬嬸兒,來試試?

馬嬸兒臉認真,隻好點點頭。

見馬嬸兒同,也分開

哥說聲,讓哥先帶着子周邊轉轉,會兒時候再回來。

洗幹淨之後

馬嬸兒,些豬之類沒扔吧?

沒扔,自從之後,兩個子,嚷嚷

還沒殺豬之就嚷嚷着讓扔。

些豬腸洗幹淨。

豬腸好洗,摸着還些溫度。

用澱鹽搓好幾遍。

洗幹淨豬腸之後,用濾網将豬血過濾遍。

然後拿來讓馬嬸兒提準備好豬闆油丁,蔥末,姜末。

原本打算用湯,直接灌

到,廚鍋裡竟然就煮鍋骨頭湯。

就煮,昨豬棒骨,說今煮怕來及,就讓

盆。

鍋,将鍋倒入骨頭湯,然後加入豬闆油丁,倒入蔥末,倒入調料,些調料,偷偷從自己儲物空間

然後倒入骨頭湯差豬血。

将所調料攪拌均勻。

洗好豬腸,給豬腸邊開處打個結。

用漏鬥将調好豬血灌到豬腸裡。

最後再打結封

灌血腸時候,邊灌邊攪拌,這樣以讓調料以充分融

慣,沈也沒灌。

就用半盆豬血,剩自然凝固。

馬嬸兒,這血腸,接來用煮熟就

馬嬸兒叫來兩個幫忙,将灌好血腸擡到竈台

幫忙着煮血腸。

煮血腸時候,沈拿來蒜剝兩把蒜。

蒜剝好之後,血腸也煮好

馬嬸兒分麻利将血腸盛來,按照沈泡着。

拿來個蒜臼子,将洗幹淨蒜搗成蒜蓉。

搗碎蒜蓉比切碎,蒜汁被搗來,更容易調料融

将調料放入搗好蒜蓉,還沒等攪拌均勻,蒜醬都已經散發來。

悄悄嘗簡直

包好

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