第章達成協議

完後，很滿，愧酒樓，雜貨鋪賣東，都，雜貨鋪沒東，也。

但所料，沒到豆瓣醬。

楚清從自己籮筐裡，拿罐自制豆瓣醬，然後撈起袖子，清洗雙，拿起塊豆腐。

至簡，這第菜，就從最簡單材開始。準備麻婆豆腐，這川經典名菜之。

法簡單，常得能再常，但這裡沒豆瓣醬啊……自然也就沒麻婆豆腐。

将鮮嫩嫩豆腐洗淨切成塊，然後鍋裡倒入菜籽油。

油熱後倒入姜，蒜炒，再加入豆瓣醬，肉末翻炒。

古代醬油沒麼科技與狠活，但點也差，醬。

加入點稀釋醬油，椒量清煮開，最後炖煮入，鍋裝盤，撒靈魂蔥。

盤鮮麻辣麻婆豆腐就好。

于老闆，各位，嘗嘗?楚清将麻婆豆腐，放菜長，請于老闆廚裡嘗試。

于宏富等時候，就被這鮮麻辣，給刺激得蕾增。

這菜好，馬自主廚後嘗試，然後們就都亮睛。

楚清見此，便自己以第菜。

依舊從川菜裡。

這僅因為個偏好川湘菜系，而因為陳陽縣本就帶，當居民都川湘菜系愛好者。

這菜，名為魚肉絲。楚清邊，邊介紹，這魚肉絲雖然叫魚，但卻含魚肉。

而用豬裡脊肉，，胡蘿蔔絲，青椒等材起炒制而成……

這同樣川名菜，極其常。

于宏富等嘗，嗯，鹹，酸辣，鮮……能說菜，但絕對非常飯菜。

楚清見此，又開始準備第菜，這菜，叫煮肉片。

将鮮豬裡脊肉洗淨切片，依次加入蛋清，精，鹽淡腌制，然後鍋裡倒入菜籽油。

油熱後，自然加入川菜靈魂——豆瓣醬。

然後再加入菜葉，蔥，姜，肉湯，醬油，胡椒，料酒煮開。

入肉片，炖熟，将肉片裝入湯盆，最後放辣椒，椒，用另鍋熱油淋。

瞬間，熱辣油，就充斥個廚。

隔老遠都能聞到。

而這個時候，已經客來酒，聞到這個後，紛紛詢問，這麼菜，麼麼。

把這況彙報，于宏富便嘗塊煮肉片後，膽将這菜送，讓客們品嘗。

結果難預料，嘗過客，居然都點名這菜。

即便們認識些素常辣老客，也都表示，這菜錯，嘗嘗。

于宏富向楚清，裡懷疑沒，面笑容，也先疏離客氣裡，加丢丢谄媚。

顯然，希望楚清能夠給客們。

楚清得好笑，于老闆，咋們既然作，自然順教會裡主廚。