,,給們排點飯菜,們都餓壞!方貝摸摸自己肚子說。
客官,讓您久等,實好,們老闆最遇到個棘事,鎮個嚴員,點名們聞所未聞菜,讓們兩後必須來,說招待貴客。這才耽誤客官用餐,請您們見諒。臉帶着臉愧。
旁聽着葉,睛轉,便開:,旁邊就着個美賽冠軍,如請幫解決這個難題?
葉裡着,方貝這次來這菜,就以跟哥哥證,冠軍肯定虛假,讓哥哥相信自己,沒說錯。
方貝,敢?葉仰笑,臉屑着方貝。
方貝聞聲,跟随來到客棧後面,表接這個挑戰。
來到客棧後院,就着客棧老闆急得團團轉模樣,方貝禁泛起絲同與責任。微微咬唇,神透堅定神,步對老闆說:老闆,您莫着急,妨将這嚴員菜品告于,或許能幫忙。
客棧老闆聽到方貝話,先愣,閃過絲驚與懷疑。仔細打量着這個輕姑娘,猶豫片刻後,還歎氣說:姑娘,這嚴員特點‘縷玉盤翡翠羹’,這菜序繁雜,材搭配也極為講究,實……唉!
方貝輕輕拍拍老闆肩膀,微笑着說:老闆,您放,雖敢保證定能得讓嚴員滿,但願試。
說罷,方貝便抱着包子,衆各異目進廚。廚彌漫着淡淡煙氣息,竈台爐還熊熊燃燒着,發噼裡啪啦聲響,似乎為這緊張氛圍增添幾分躁動。方貝将包子放旁角落裡,然後卷起袖,神專注環顧着周材,默默盤算着如何着制作這難題般菜肴。
方貝站廚央,神透絲索。片刻後,輕輕閉睛,默:渣,來吧。
微芒閃過,個巧愛現方貝面,這便秘密幫——渣。渣撲閃着靈動翅膀,懸半空,奶聲奶氣問:宿主,麼能幫忙嗎?
方貝輕聲說:渣,幫查查‘縷玉盤翡翠羹’菜譜法,這菜難。
渣刻空轉圈,芒閃爍,會兒便說:宿主,到。這菜需用到菠菜、豆腐、雞蛋、華腿、菇、瑤柱等材,先将菠菜榨汁備用,再把豆腐切成細絲……然後用雞湯調,加入适量鹽、糖、胡椒澱勾芡,鍋撒華腿絲菇絲作為點綴。過,這菜關鍵于使用種特殊料——葉竺葵,能為菜肴增添種獨特而清氣,讓羹更加美。
方貝認真聽着渣介紹,微微點頭,已緻。開始忙碌起來,腳麻利挑選着所需材,将菠菜洗淨榨汁,豆腐切成細絲,雞蛋打散備用。每個動作都幹淨利落,展現娴熟廚藝功底。
接着,方貝拿起把鋒利菜刀,開始處理華腿菇。法熟練而精準,将腿切成細絲,菇切成片,每片度都均勻緻,仿佛進場精細藝術創作。
準備好材後,方貝将目投向旁料架。神透自信與專注,仿佛這些料都魔法具。輕輕拿起束葉竺葵,放尖輕輕嗅嗅,臉絲滿微笑。
方貝将葉竺葵葉子摘,洗淨後放入個碗,用擀面杖輕輕搗碎,使其散發濃郁氣。然後,将搗碎葉竺葵放入鍋,加入适量雞湯,用熬煮,讓葉竺葵氣充分融入到雞湯。
随着雞湯溫度逐漸,廚裡彌漫着股清而獨特氣。這股氣同于普通料,帶着絲淡淡本植物清氣息,讓聞之曠神怡。
雞湯熬煮過程,方貝開始炒制其材。先将雞蛋液倒入鍋,攤成蛋皮,然後切成細絲備用。接着,将瑤柱放入鍋,加入許清,用煮至軟爛,撈後撕成細絲。
此時,雞湯已經熬煮得氣溢。方貝将菠菜汁倒入鍋,攪拌均勻,讓綠菠菜汁與雞湯完美融,形成種獨特翡翠。然後,加入切好豆腐絲、蛋皮絲瑤柱絲,輕輕攪拌,讓各種材充分吸收雞湯鮮葉竺葵氣。
最後,方貝加入适量鹽、糖、胡椒澱,勾芡收汁。法輕盈而熟練,斷攪拌着鍋羹湯,使其變得濃稠順滑。鍋,撒華腿絲菇絲作為點綴,俱佳縷玉盤翡翠羹便功告成。
廚,芝已被這誘氣吸引得垂涎欲滴。迫及待進廚,着方貝碗羹湯,睛瞪得,贊歎:貝,這菜起來太美!敢肯定,嚴員定會滿。
方貝微笑着說:希望如此吧。這菜關鍵就于葉竺葵運用,能為羹增添獨特風,讓各種材更加融協調。
而此時,站廚葉鶴也被這股氣所吸引。葉臉絲驚訝甘,沒到方貝竟然能夠如此複雜而精美菜肴。鶴則靜靜着方貝,神透絲欽佩欣賞,對廚藝更加刮目相。
客棧老闆站旁,睛瞪得如同銅鈴般,盯着方貝舉動,嘴巴微微張開,滿臉議。随着方貝條紊處理材、精準掌控候,以及巧妙運用料,股獨特而誘氣廚彌漫開來,老闆神也從最初懷疑逐漸變成驚歎與期待。
這姑娘紀輕輕,竟這般神入化廚藝!老闆忍喃喃自語,雙自覺搓動着,滿對方貝欽佩。這客棧經營,見過廚師數勝數,但像方貝這般對料運用自如、烹饪法如此娴熟,實鳳毛麟角。
也被這氣吸引,從面匆匆進來。進廚,就被景象驚呆,腳步由自主來,睛直勾勾着方貝鍋羹湯,仿佛被施定咒般。過好會兒,才回過神來,轉頭向老闆,驚訝說:老闆,這姑娘菜也太吧!客棧幹這麼久,還從未聞過如此勾。
邊說着,邊咽着,神滿對這菜肴渴望。湊些,清楚方貝如何制作,睛裡閃爍着好奇與興奮芒。老闆,您說這菜真能讓嚴員滿嗎?聲問,語氣既帶着絲擔憂,又充滿期待。
老闆微微皺皺眉頭,,說:這姑娘廚藝得,這菜從材搭配到料運用,都極為講究,必幾分把握。但願能如們所願,順利通過嚴員這關。
請嚴員!老闆連忙吩咐。