為能盡餐,薛瑤給幾個女都分配個任務。
拿幾根蘿蔔,把蘿蔔尖削平,交到們,讓們拿到廳。
廚雖,但這麼留這裡,會些麻煩。
們等會把這蘿蔔當成椿,用這個方舂爪魚。用指着被削平方。
好。
幾個女還沒見過這種方法,即興緻勃勃拿蘿蔔舂着。
陌廳裡喊:瑤姐姐,這樣麼作用啊?
薛瑤抓把紅豆洗幹淨,又放到裡煮,然後回答:為破壞爪魚肌肉組織,起來就會韌得嚼動。
臉開從回來,也拿着根蘿蔔模樣舂着。
等舂得差,拿到廚給薛瑤。
好啦,剩們幫忙,電視吧。
卻賴着願離開,薛瑤便塞顆蒜頭給,讓拿剝蒜皮。
把這些舂過爪魚放到紅豆裡煮,沒過會,每隻爪魚又變成紅。
随後把煮好爪魚撈來,再速運用菜刀切片,幾乎秒就以處理完隻。
這就把趕原因,們被這驚刀速吓到。
全部都處理完後,夾起片放進嘴裡,軟嫩,但沒加醬料點寡淡。
覺得些遺憾,如果時間來及,放進空間裡過幾再,定會更加美。
到這裡,悄悄把已經切好爪魚片,收進空間裡,雖然時間點,但能提就,接着開始準備待會時候用蘸料。
都同,就準備些吧,到時讓們自己裝。
準備醬油膏、醋、麻油還芥末,最後還把男神送貢布胡椒,用研磨器磨成精細胡椒粒。
随後再翻剛才泡蛤蜊蛏子,沒到包鹽這麼用,們把都吐來。
薛瑤再次招呼,幫忙把們殼刷幹淨。
用熱鍋後,倒入橄榄油蒜片爆,再倒入蛤蜊。
接着猶豫,拿瓶葡萄酒倒進鍋裡,用焖煮。
能酒,與這菜無緣,過這樣來酒蛤蜊,即使加鹽,也會好到舔盤!
以女王最愛這菜,薛瑤就經常,隻惜自己能嘗。
很蛤蜊殼都煮得張開,最後再倒入點點抽提鮮,裝盤時候撒蔥點綴。
蛏子放進烤箱裡烤制,最後拿來時隻撒點點鹽調。
今這些鮮,都分鮮,薛瑤都帶點點,沒成全熟,這樣會更加鮮美。
因為,所菜式都分成份,跟着們起用餐。
都先嘗試自己幫忙爪魚片,們學着薛瑤樣子,先片原,入之後都覺得很嚼頭。
接着再沾點胡椒粒,擠鮮檸檬汁,胡椒入後些辛辣,然後變成微辣,最後變得柔清甜,還帶着淡淡。
加檸檬汁酸,把爪魚片襯托更加鮮美,讓指同,個胃都打開。
正如薛瑤所,從空間拿來爪魚片比之美些。
接着興奮嘗試着各種蘸料,讓這開胃菜變得趣起來。