這茶本就野茶,因為神空間給自己特殊應才到,以說神饋贈,當起個仙字,所以叫野仙茶再适過。
沒聽說過。老媽搖搖頭。
很鐵鍋燒熱,老媽直接把鮮葉放入鍋,隻見掌鍋旋過,鮮葉跟随老媽動作鍋裡翻動。
這就所謂炒殺青,主把鮮葉裡分青清理掉。老媽邊殺青,邊解釋殺青最講究候,把鮮葉炒過,茶葉基本就等于廢掉,後面處理再好也會茶,而股濃苦。
媽,您辛苦,您歇會,來試試?林晨
以跟着姥爺炒茶,次殺青炒百斤甚至更,這點算麼,都過熱。老媽屑,過也确實如此,斤鮮葉鍋裡很就縮。
把咱們匾拿過來。老媽說。
林晨連忙把平時放馍馍匾拿過來,隻見老媽抄起鐵鍋,把殺青完成鮮葉鋪匾。
落扇也拿過來,對着吹才。老媽吩咐。
林晨連忙又拿落扇,此時朵朵裡抓着把饅頭,屁股後面跟着黃,兩個夥對事都非常好奇。
奶奶,給饅頭。朵朵到林晨老媽邊,往奶奶嘴裡塞個饅頭,然後給林晨也塞個林,給饅頭。
唔,謝謝閨女,等爸爸忙完再啊!林晨把落扇放,然後把風扇打開,讓風對着茶葉吹。
朵朵黃站風扇,風扇開,黃覺得趣,就張嘴咬風,結果自然咬個空,反倒逗得朵朵非把嘴掰開,黃咬麼東。
老媽将片茶葉捏來遞給林晨嘗嘗。
這就成?林晨些疑惑,隐約記得炒茶這麼簡單,但還将老媽遞過來茶葉放入。
老媽自己也塞顆,咀嚼後驚訝之咦,這茶……麼炒成這!?
林晨嚼兩,隻覺得柔嫩清,見老媽表,連忙炒壞?
老媽搖頭倒會,過般茶葉炒完之後柔嫩清,略帶股腥才對,這茶炒完之剩清,完全沒腥,反倒……股清甜,還真沒炒過這樣茶。
這好還壞啊?林晨些擔問。
老媽肯定當然好,股腥最破壞綠茶成品後滋,這茶剛殺青就沒腥,最後炒來質量肯定會差。
也,也!朵朵見兩都,自己馬願,拉着奶奶跟晃千樣。
好好,給們寶貝嘗嘗。老媽捏片茶葉給朵朵。
朵朵學着兩樣子嚼嚼,居然些歡奶奶,這樹葉點甜,好唉!
好也能,茶葉,着覺,噩夢哦!林晨吓唬閨女。
老媽這話,林晨就放,片刻後老媽用撚揉茶葉,解釋現用指撚揉茶葉,目把茶葉裡分進步撚來,就好像讓茶葉汗樣。
林晨樣學樣,這法倒沒麼技巧,很匾茶葉就被兩撚揉遍,然後老媽把裡柴鍋點着,然後把匾直接放鍋面。