之賺錢趁獨首發、紅薯幹,爆米
氣涼,還件事戶戶都,就備貨。
貨趕着過幾買,很東,都提就開始考慮準備。
比如過零……
比如元宵湯圓面……
比如夜飯定現臘……
除臨到頭以買也需麼時間準備瓜子之類,過還樣零——紅薯幹,這時候就把期作。
把鮮紅薯洗幹淨放鍋裡煮熟,撈來放涼,然後豎着切成指塊,再切成指寬條,放篾曬幹。
鍋,紅薯,于這個事時候般都需個午,鍋裡直煮着紅薯,弄得裡都全紅薯煮熟後甜,聞聞都舒。
就負責切紅薯,孩子把洗幹淨,就用筲箕把切好紅薯條端到太陽壩裡,篾齊齊碼好,當然,其些個紅薯自然屬于們獎勵品。
等紅薯條被太陽曬成紅薯幹,太陽好時候,也就幾功夫罷。就個幹淨袋裝起來放好。等到時候,就用砂來直炒直炒,直到把紅薯幹炒得泡酥酥,輕輕腰就全都碎嘴裡,哎呦,别提美。
紅薯幹定用砂來炒,加熱才均勻,為這個,爸爸專門盆砂來,每勞動次。
沒炒過紅薯幹棉啾啾,就這樣直接也以,沒東時候,拿來磨齒,非常非常非常打發時間呀!過席虹更歡曬兩半幹紅薯幹,又面,又軟,還帶着點陽,真好啊!
當然,這必須能,沒曬幹比起曬幹來,真太經,控制,完全用能再們曬幹,已經連屍體都沒,過時候又該麼辦呢!
這時候湯圓面,各都自己曬,即使過幾,成品賣,也沒幾買,自己曬,幹淨放,而且能夠保證,絕對全糯米,摻點飯米。
将買回來糯米洗幹淨,盆裡泡兩,每都換,然後用桶挑打米裡打,兩個桶糯米,回來,就被放桶裡挑回來兩個布袋啦!
将袋用繩子牢牢綁長條凳,凳子兩個腳洗台旁邊溝兩邊,這樣壓來就會直接滴進溝裡,會弄髒别方。然後面再壓塊條,頭直洗台旁邊,平時就個很磨刀,用時候洗幹淨再壓就,時候凳子夠就直接壓洗台,到時候把洗台洗幹淨就。
般曬這個時候,院子裡都通氣,錯開時間打米,壓時候也全院子總動員,畢竟個頭很,得個擡才。這時候關系真很親密,麼事都自動就搭把。
這樣壓夜,袋裡就差壓來,脹鼓鼓袋縮半體積變得梆梆,把袋打開,把袋裡湯圓面掰成塊塊放到簸箕裡曬,簸箕裡預先得墊布。
曬兩,汽就晾得差,别急,還着呢,這時候就需把塊掰成塊,然後繼續曬,這時候原先簸箕就夠用,般都增加個,放得開,才能幹得。
曬這個時候定把氣好,如果遇陰,陰幹湯圓面沒曬幹好,時候能會,起來還點酸。甚至就倒黴,就算辦法保着發黴,個湯圓面也好,顔甚至還發紅,總之各種糟。
趁着打湯圓面,醪糟定鍋,還以趁機頓糯米飯。
把糯米放鍋裡蒸,蒸到過吧,反正就算席虹開挂,也懂這個候啊,就爸爸抓幾顆,還嘗,然後就舀起來。之所以沒完全蒸熟,因為鍋裡還留着些呢。
鍋裡留又蒸會,才舀來給們,碗,拌糖,别麼都需,就糯米然,着就已經爽呆。
先舀來糯米放個錫鍋裡,晾涼後加酒曲,拌勻,然後用筷子插幾個孔,再舊棉絮把鍋緊緊包好,放好,然後時間到打開就以。
自己來甜酒真很好啊,糯米抿就化,過,這個也酒哦,席虹曾經聽媽媽說過,自己時候甜酒醉過,真嗎?過,席虹以保證,現這世,絕對會再甜酒到醉傳說流!傳!!
運氣比較好時候,還會遇來炸爆米,般這種時候,就全都動。
爆米機器個肚子夥,頭還連着長長袋子,般個方呆,附就拿自己爆東。
席虹們這個院子真錯啊,占利之便,炸爆米就這裡,方便們。
将拿玉米粒或者米粒,放個鐵夥肚子裡,面放柴燒,直燒直燒,然後砰聲後,就以用夥個袋子裡倒爆米。
爆來玉米粒脆脆,而米粒又綿綿,現當然隻甜,奶油還裡玩着呢,就算這樣,也很好,最主還個氣氛,爆米時候聲真很響,聽着個聲音,需别說,也爆米又來。
院子裡還把這個爆米再加,選爆好玉米粒,用紅糖熬成汁,然後把這個玉米粒黏成團,這就米,時候還加炒過米。
席虹倒爆來米粒加芝麻或者就以後自己過米,問題隻,啊,就算搬個鍋來吸引球,幾稀奇就,現後悔也來及啦,沒進取傷起啊傷起!
話說這個時候也封封米糖賣,過席虹過塊,歡個,還如就這麼單純爆米呢。
爆米粒還種法,就加加糖,這樣子還以當飯,反正席虹歡這麼,席衛卻非常歡,好吧,見識沒經曆孩子真憐,随便給個麼就珍……