過湯圓,來到麗池園,時間已點半。冼耀文張力軍,孫樹充當裁判,邊,邊談話。
冼耀文拿起兵繞圈,撞張力顆子,孫樹張力子,直接把冼耀文裡兵拿。
張力拿起被撞子,入營。
冼耀文拿起營裡顆師長,放炸彈面,這兩會制定幾個營業額指标,隻完成相應指标,就能拿到‰至。%營業額提成。指标完成起來定難度,但會切實際。
張力拿着子抖抖,嘴裡激動說:謝謝冼先。
冼耀文着與自己師長正對子,猜測到底個麼長,片刻猶豫,沒選擇主動擊,隻把司令從最間營移到以輻射師長營。
幹得好,獎勵應該,幹得好,處罰也,資也調,數額提倍,但與指标挂鈎,拿到‰以提成,資拿全。非常希望拿。%提成,開,股東也開。
相信能拿到。
信就好,該。
隻消磨時間,誰也沒勝負,兩盤,張力被叫處理事,緊接着,孫樹也離開對賬。
田漢華後,并沒招管賬,會計、納,賬就讓孫樹管着。
每各個營業點結束營業會把當流賬營收交到财務,賬錢能對就完事,若對,就得條條對,隻細緻活,沒學問,夠細就,關鍵還得靠。
孫樹忙完回來,帶着流賬票,冼耀文邊對照查,邊向孫樹傳授查賬技巧。
遊泳池溜冰場賬沒法對,管得太嚴隻會激起員逆反理,跟段時間,就會清楚緻能,隻實際額預計相差,就用追究,視面員占點便宜。
員農、民,貪點便宜能讓們驚膽戰,也能偷偷樂好幾,裡鬼,就敢太氣,這樣員好管理。
如果相差太,就得徹查,把相關都揪來,額,開除就,額很,交給警察處理。
餐廳賬容易對,材都數,能幾個菜、賣錢也數,般會問題,貴材、葷菜,容易對賬,素菜用用好控制,賬好對,差就,用太嚴。
容易問題方賬虛開,些菜沒記票,夥計從客裡收錢,卻沒交到賬,自己偷偷藏。
第條隻過分,以睜隻閉隻,第條額,旦發現問題,必須嚴格處理。客父母,把們得罪,就用。
還個常容易現問題就偷,廚夥計會偷,端菜夥計也會偷。
裝盤之偷點問題,裝盤以後再偷,問題就,夥計碰到好嘴,偷兩塊,老客就能菜量問題,好說話當場發飙,好說話以後能就來顧。
解決這個問題,分點:平時敲打;貴材菜進特殊擺盤,随便動塊就能被偷過,這樣夥計就敢;提員餐質量,除特貴材,餐廳菜譜菜讓夥計們平時能正到,用偷偷摸摸。
冼耀文将查賬附帶管理技巧,條條傳授給孫樹。
目來說張力管理太問題,然也會指标,擺用姿态。但,相處時間太,還以将張力完全清,或者自負說,清現張力,卻無法清半、後張力。
經理位子好也好,指标壓,張力會往個方向變化就變得預測,沒時間精力留麗池園觀察,隻能讓孫樹替代觀察,觀察睛就,需技巧,也需丈量尺子,就将孫樹塑造成格觀察員。
麗池園事業太,經起折騰,加又處于創業期,需隻發個聲音,然,完全以扶持個副經理制衡張力,守闆,卻也觸摸到闆概率。
翌。
遊泳池臨片空被規劃成籠鬥館館址,冼耀文暫時準備舉投資,籠鬥館空其名,實際角籠會而建,且隻會設計幾個VIP座位,其客隻能站着。
為減投入,角籠會設計得比較,然後把觀衆席設計成階梯式,用太階梯,隻需級即,這樣來,個子矮客以選擇站階梯,互相阻擋視線。
午規劃,午程隊入場開幹,分鐘都耽擱。
冼耀文現場盯到午點,見雛形按照設,便放離開。
點半,來到加球場,訓練班班主任周仲彜商量實習事,打算排賦女學員到麗池園廳登台。
商量刻鐘,拿到份名單。
随後,來到格萊美模特隊訓練,跟杜鵑聊會,解過況,又來到妮。
習慣港嗎?