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《帝少蜜愛小萌妻》第971章 正文_第九百七十一章:開始做飯(第1頁)

就略顯驚恐,擔自己修葺,複雜與許夢雲自己

因為齊吩咐過,今午膳由齊自己準備。

婉約便隻準備青菜些常用,來給齊使用。

們進後,到婉約

姐。婉約着齊,趕緊施禮

嗯,婉約,燒好之後,再池塘撈兩條魚來……齊着婉約說

菜,份湯。

腦袋裡邊已經概羅列些菜名。

奶汁魚片、紅燒獅子頭、羅漢蝦、杏仁豆腐、晶鮮蝦餃、蔥爆牛柳、鳳尾魚翅。

菜,湯,齊還沒好,過會兒再吧。

已經法,便挽袖。

麼啊?許夢雲着齊神期待

額,把這些蝦,剝皮之後,清洗幹淨,切碎。還這些豬肉,都些。用刀時候,些。齊,說

切肉啊?能幹别啊?許夢雲滿

好像!齊斬釘截鐵拒絕

好吧!許夢雲歎歎氣,便再反駁。

,等會兒麼菜啊,點,能幫忙。笑盈盈着齊

,奶汁魚片、紅燒獅子頭、羅漢蝦、杏仁豆腐、晶鮮蝦餃、蔥爆牛柳、鳳尾魚翅。齊,将自己菜跟遍。

杏仁豆腐,這個吧!着齊

嗯,好啊。材都這裡,用這裡拿。齊指着廚個堆滿菜、肉子,說

杏仁豆腐法,挺消耗時辰……但難。

杏仁豆腐傳統名點之,屬于甜點,菜系此菜。

雖說名為杏仁豆腐,但沒點點豆腐。

杏仁豆腐主用甜杏仁磨漿後加煮開,待凝結之後切塊而成,因形似豆腐而得名。

杏仁豆腐法,其實也些許繁瑣。

杏仁皮,泡很久,将本苦澀

來。

将泡好杏仁放入磨子磨成杏仁汁,用布濾後放入熱蒸籠,加入牛奶燒開。

放入碗,加入些清籠蒸化後取,再用紗布濾遍,就能得到凍液。

鍋洗幹淨,,倒入杏仁汁液,放入糖牛乳。

燒開攪勻後,起鍋盛入方形盤晾涼,再放邊放涼。

拿些冰來放盤子周圍,至凝結成凍時取

用刀将糕劃成塊,裝入碗,撒京糕丁、蜜桂即成。

磨杏仁漿時候,用廚這個磨就好!齊笑着說

好,笑着,角落裡磨,對齊輕聲應

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