淡青盅輕如蛋殼，裝裡面裹滿濃汁魚頭，魚巴沒骨，細細條條、滑滑潤潤，以直接吸進嘴裡，舌尖勾濺起嘴鮮，魚肉形如，從都貼魚頭骨，現沒魚骨，就把與魚同吸入嘴，兩種嬌嫩兩種鮮。

維揚邊，凡老饕，都魚裡，魚肉剛貼舌頭，們就品其妙處。

這魚頭湯鮮甜醇，與魚肉鮮美相輔相成，竟麼。

吳舉喃喃自語，唇齒流連于魚肉，其卻還着溪流。

這到底麼到?

舉着胎盅範績範着今主。

袁峥隻笑。

其也議論紛紛，隻等個答案，唯穆臨起溪邊，撈起片鱗。

原來糖糊所制。敲敲，掰塊來，放子面聞聞。

發除箔，還糖制油燈，隻已經被燒化。

當朝品宣威将軍如同檢視敵訊般将糖燈兒翻來覆查，見底部構造，擡用力捏，竟給捏碎。

原來如此，還瓷盅再輕放這種也傾覆之危，底竟然空。

穆臨搓指間糖碎，着流入池正漸漸化鱗，忽見流過，條巨黃鯉偷偷池邊碎糖。

忽然覺得趣。

隻這鱗宴趣，也隻這條今裡逃魚趣。

就像竅突開，清風緩緩流入，又像雙程富貴突然又雙，流雲漫卷，霞碎鋪灑。

維揚，錯。

羅東其實用吹糖法，将糖糊吹成個空泡貼底，就像腹般，方載這蓋盅。初提此法，都覺得驚駭，羅東奇，便令信，越說便越信，還讓專門尋來朝胎套碗令仿制，裡燒壞千盞，才得今席能用。

耐範績詢問才得已将羅東設這鱗宴時種種機巧說來，袁峥卻面帶紅，越說越得。

當進盛樓，結識羅東，定德輔弼，良運伴。

随将軍征，渡過黃之時用就将羊皮充氣放筏底，當時便覺精妙，沒到維揚能得聞同妙異曲，維揚寶所名廚，果然同凡響。

見穆将軍竟面帶笑容歸，還說這麼長段話，袁峥隻嘴略，就更得起來。

羅賢弟真真神仙物，連這狂傲門子鐵蚌似嘴也給撬開。

卻鄰來客們無論豪紳、仕宦，又或者今被袁峥所展财力給驚到暈頭轉向鹽商，此時都豎着朵聽這鱗玄妙。

這般場盛宴必然名動淮，們既然此間，回也将此間見聞與說，能其所以然?

袁郎君能讓羅東費這般力，等實得價錢。

哈哈哈。

袁峥笑着，用指敲，又伸指，檀又敲，最後又伸無名指，再敲。

百兩?

千兩。

豎起根指又變成掌拍：

本千兩，答應羅東送千兩分給維揚幾個書院，助學扶，另千兩且着，這兩澇災頻頻，淮兩岸懸，若處修堤築壩，這千兩便捐。

衆嘩然。

維揚父母官齊擊贊歎：盛宴之後竟善舉，們着實豪傑物，今所見所聞，本官怕久能忘啊！

千兩，千兩，掏這麼錢隻為請自園子裡辦宴，貴麼?

普通匠個錢吊錢，都換到兩銀子。

座，皆非狗苟蠅營隻圖溫飽凡俗，而這繁華萬丈維揚頭臉物。

千兩，千兩，換來經盛名，換來來鹽商以己之力震懾半徽州鹽商，換來任都轉運鹽使青，換來維揚本父母官稱贊。

值，太值。

李茶商從裡鑽營打探回來，落座就先兩杯茶：

能辦這樣鱗宴，這袁老真賺。

吳舉還閉回這頓盛宴，聽見李鹽商聲音，睜開，就李鹽商會兒說起這鱗如何飄，會兒又說袁峥到底銀子。

吳舉邊聽着，邊又起豬頭之彈軟濃郁，獅子頭之糯鮮，還魚頭……湯到底如何，麼李兄就沒打聽來呢?

見李茶商說得兩臉泛紅，歎。

值此盛宴，此，卻從頭到尾都錯過，離開之後，怕也會誇贊最。

後廚，所廚子幫還忙碌。

刀、案全部擦洗幹淨，帶來盆鍋還得帶回，磨刀頭、煮豬頭篦子、各種苫布都最容易被遺落，得清點清楚。

羅守娴又換裳，讓孟勺将煮好湯圓交給崔管。

還給些柔閣來娘子們?

勞煩崔管，共煮兩桶湯圓，甜鹹起，也膩，若府忙累也來碗解乏。

羅東事真穩當，若換，此時怕都到。老崔長臉笑容些讨好，座諸位都贊絕，請羅東頭呢。

子讓，後仆從提着盒。

羅東，這千兩銀子，們老爺說，改再門送禮，謝您番血。。

千兩銀子裝個箱子裡，羅守娴，又向崔管。

與袁老爺說定本千兩，另各百兩……

，這鱗宴太好，們老爺說，這般好鱗宴，斷能讓千兩銀子就能請您再辦次。

羅守娴何等聰，此時已經崔管。

崔管，沒黃鯉墊場，也沒藏豬增，更沒這胎瓷……再來次，談何容易?

崔管笑得更真：

羅東，從今起，您這盛樓，就維揚裡最頂尖兒酒樓。

過半個時辰，羅守娴從面帶堆賞賜謝禮回來，就見孟勺臉怪相過來：

東，崔管把所胎瓷，連着件朝古董，都收砸。

無妨，袁說這鱗宴們會再辦第次。搭孟勺肩，羅守娴眉頭垂，終究顯分疲憊，咱們也再辦第次，就值錢。

旁站着方仲羽為端茶壺來，，竟蜜。

東，您潤潤嗓子。

将壺裡蜜飲盡，羅守擡娴指指個箱子。

先領個兩錠，帶回給裡興興。

暮籠罩竈院裡刻炸連串兒歡呼聲來，又刻被各位竈頭們準酒許賭錢老老實實交給爹媽娘子呼聲給鎮壓。

……

第，盛樓甚至沒顧得分錢。

剛蒙蒙亮，就鹽商韓管登門，來請盛樓個院子辦宴。

着堵後門箱銀子，開門幫揉揉，還以為自己昨夜銀子，現還發夢。

百兩銀子隻定銀，們老爺說，千兩千兩，由得羅東開價。

這、這事兒得們東主。

這位韓還沒打發，另邊品任緻仕孫老爺也讓擡着銀子來。

老爺初辦壽，豪奢，隻求用便好，百兩定銀，還，請羅東開價。

今盛樓仙且訂張，就頭宴，這百兩銀子。還親自來訂名纨绔子。

着百兩銀票，幫睛都會轉。

、頭宴最貴兩……

兩能顯們盛樓價?又能顯本事來?且給好好辦着。

将銀票扔幫懷裡，這纨绔轉就，被值夜孟鏟好懸給攔。

羅守娴連練功都顧，匆匆忙忙趕到自酒樓後門，就見連送肉劉掌櫃都被擋面送進肉。

各位！各位，盛樓酒樓，總得顧着自，這樣，個隻接次辦宴……漲價漲價，宋爺，兩銀子頭宴就兩銀子。

等将都打發個差，已經到盛樓開門迎客時候。

照例拜過盛世匾額，羅守娴擡：

開門迎客。

孟勺拿塊門闆，又放回。

東！太！

盛名廣傳，客似雲來……鱗宴鱗浮盛景傳遍淮，盛樓門每都排着長隊。

維揚裡甚至幫閑每蹲盛樓門幫排号。

偌維揚，酒樓肆無數，說起最好酒樓，都說嘴盛樓。

清剛過，瓊叢叢開開成球，被滋養過，越發嬌嫩。

兩輛馬車自門入維揚。

庭晖，咱們先回?

娘，咱們先盛樓吧。

輕男擡起，向車喧嚣熱鬧。

這許久未見過維揚。

還自父祖輩傳來盛樓。

扶車簾指滿陳舊傷痕，似受過無數刀割燎。