跛腳醫愣。

“記得應寒說過，最歡媽媽豬油拌飯。”，語氣裡透着欣，記起來，記得這個。

“哦，對，希豬油拌飯也飯，确實很好。”跛腳醫被勾起記憶，“時候窮啊，經常肉，葷腥就弄點豬油拌飯，又又鮮。”

“叔，能媽媽樣，說應寒能能好起來？”

林宜闆凳緊張問。

跛腳醫睛發亮，“還别說，搞好真用，弄成這樣就惦記希麼？”

“。”

林宜沒再耽擱，站起來就往子裡。

“幹麼？”跛腳醫叫。

“熬豬油。”

豬油拌飯最飯，而豬油，豬油熬得熬得，來拌飯才好。

現幾乎都這種飯。

林宜也沒過，理料理布驟後便開始忙碌。

将肥肉洗幹淨切成塊，加姜、角等起放鍋煮，直煮到分完全蒸發，然後開始煸炒肥肉，将肥肉煎得兩面黃。

鍋豬油越來越。

油腥得些受。

強忍着繼續煎肉，差後，将豬油撈起來放置起來卻。

為能點成豬油拌飯，林宜加點序使豬油速凝固，從透狀液體凝固成純膏狀。

從電飯鍋盛碗熱氣騰騰飯，取塊豬油放飯，再淋抽攪拌，每粒米又變得晶瑩透亮。

往灑點切碎蔥，便功告成。

林宜端着碗廚，擱到餐。

“好啊。”

跛腳醫已經面等候，笑着說。

“您試試，應寒媽媽像像？”

林宜把筷子遞給，臉期待着。

跛腳醫着飯愣，“麼還淋醬油？”

“淋醬油麼調？”林宜解，“媽媽時候放抽嗎？”

跛腳醫搖搖頭，“就用粗鹽，熬豬油時候就加進，這個方沒醬油。”