“就這麼說定,如果李老闆同話就把電話給,們倆自己溝通,以嗎?”宴禮聲音聽着就很溫。
林點點頭,然後反應過來這電話裡,對面到,自己真傻。
林急忙開:”以以,謝謝晏老師。”
兩個聊會兒,宴禮表示自己裡還點龍井茶,會兒飯時候以先帶給林用。
林自然拒絕拒絕再拒絕,但最終還沒說過宴禮。
這算麼事啊,客自帶材來飯嗎。林真挺好,向宴禮表示除包廂錢,以後飯錢都免掉。
兩個就着這個問題掰扯很長時間,最後還宴禮赢。
免單能免,林着到時候再從其方面來補償宴禮。
既然茶葉解決,林讓林媽媽賣蝦,次牡丹蝦球用蝦就林媽媽選,林覺自己老媽挑這些東平很,最起碼比自己很。
林媽媽當然很樂為林買蝦,能為閨女點麼個興采烈,興沖沖菜場。
宴禮林媽媽幾乎同時進來,好夥,這子材起來。
林結果宴禮茶葉林媽媽活蝦,宴禮簡單打聲招呼之後,就進廚裡。
林媽媽負責招待宴禮,宴禮也沒麼見,輕車熟樓包間裡辦公。
林廚拿個碗,放點茶葉裡面,向其倒入概度溫沖泡,放分鐘時間,濾部分茶,留茶葉兩茶量備用。
然後将活蝦殼,剝蝦仁,用簽剔除蝦線,然後換将蝦仁洗幹淨,這樣反複洗幾次,把蝦仁洗得就以取來。
然後瀝幹分,将洗好蝦仁放入碗,向其加入适量鹽、精蛋清,用筷子攪拌至黏性時候,向裡面加入幹澱攪拌漿,腌漬半個時。
這個時間裡林也沒閑着,間幾個客點菜。
差到時間之後,林開,用油滑鍋後,熟豬油。
概燒至成熱時候,向鍋放入蝦仁,并迅速用筷子劃散,約秒鐘後取,倒入漏勺瀝油。
這時候鍋還點油,再将蝦仁倒入鍋,并迅速倒入茶葉茶汁,翻炒幾之後倒入适量料酒、鹽精,颠炒幾,就以鍋。
裝盤時候,林還點綴點茶葉盤子,青綠茶葉蓋嫩蝦仁,體很好。
林覺就個字!鮮嫩。
這菜清軟嫩,蝦茶,茶蝦鮮,真唇齒留,起來非常清爽,唇齒留。
林自覺還錯,于先将好龍井蝦仁裝盤送到樓給宴禮品嘗。
本來喊周亞楠送,但面點單,抽,所以林送,到台又喊林媽媽周亞楠忙完後面。
宴禮樓作,林送菜來時候,宴禮帶着絲邊鏡,隻托着巴,着電腦屏幕,眉頭緊鎖好像遇到麼困難。
但!宴禮這副樣子真戳林癖好,林腦袋瓜子點遠。
林趕緊搖搖頭,吸氣,隻拿着托盤,隻輕輕敲敲門。
宴禮聽到敲門聲,擡眸望,見林敲門,笑。