周亞楠後廚告訴林宴禮來，宴禮點份糖醋排骨份丸子。

林表示，客戶來定好好招待。

林僅份糖醋排骨份丸子，還份湯娃娃菜送。

宴禮對于林送菜為倒沒太，以宴禮這個份位，很請客飯飯都送菜麼，這倒稀奇。

宴禮用濕巾擦擦之後，才開始用餐。

飯先湯，宴禮先勺湯，湯鮮很，宴禮享受眯眯睛，林老闆菜真越來越美。

完湯之後，宴禮才開始丸子糖醋排骨。

丸子表皮焦焦脆脆，裹着醬汁，但醬并濃，裡面卻鮮嫩汁，真很神奇。

這丸子，宴禮也很歡。

宴禮又糖醋排骨，這個老夥伴發揮依然很穩定，好很穩定。

宴禮滿完這頓飯。

果然還林老闆這裡能給自己美慰藉。

宴禮離開時候還林打招呼，并向林誇贊，法藝又進步。

林表示誠惶誠恐，為麼，林對于宴禮總種面對老師唯唯諾諾覺，真很吓啊。

送宴禮，沒久林就關門，也麼事，主宴禮每次來時間都過飯時間點。

宴禮從裡都點，這林就關門嘛。

周亞楠陶華起打掃衛，林讓周亞楠鎖門，林就先。

林已經迫及待回宮保雞丁。

林到時候，林媽媽已經把材處理好，就等着林發揮。

林先卧洗個臉，換居，然後就廚裡展。

先把辣椒面倒入鍋裡，然後鍋，燒油概成熱就，然後将半油倒入辣椒面鍋裡，并拿筷子鍋裡攪拌。

将剩半熱油涼會兒繼續澆辣椒，攪拌均勻之後放到旁邊放涼。

将林媽媽好皮炒，炒到微微泛黃就，放到旁備用。

然後把骨雞腿肉切丁，放到碗裡，再加些料酒、鹽、蛋清、澱等攪拌均勻，腌制會兒。

拿個碗，往裡面加入料酒、鹽、糖、醋、醬油、澱等攪開。

往鍋裡加入剛才放涼辣椒油、椒、辣椒、蔥姜蒜等炒之後，往裡面倒入雞丁，繼續炒半分鐘，倒入調好料汁，繼續翻炒差就以盛。

林媽媽客廳聞着，覺自己肚子都餓。

林把宮保雞丁盛來端到飯，喊林媽媽過來飯。

林媽媽迫及待夾，宮保雞丁别表覺放很辣椒會很辣，其實點兒也辣，濃烈，入肉質滑脆，真美妙極。

林媽媽就着宮保雞丁氣兩碗飯。

盤對廚子最好贊美，林也很開。