真好像就沒見過這菜。

就來來試試吧！

這時候個系統好處就分顯。

自己以很容易就掌握菜譜。

自己就能沒過菜。

這種覺，就很成就。

系統給菜譜裡面介紹，銀扣絲由雞脯絲、腿絲雞蛋絲成，成品形狀好像個包而得名。

首先把幹菇用泡發之後把根部掉，放到旁備用，拿把豌豆苗用洗幹淨之後，也放到旁備用。

說到這個豌豆苗，這個還林今午豆，特給自己買配菜，結果午忙着忙着，忙忘記，這正好用嗎。

将雞湯盛些倒入個幹淨湯鍋裡，加入适量鹽、雞脯絲、姜片蔥段，開煮沸之後轉繼續煮個分鐘，将鍋裡雞脯絲撈來，放涼之後再撕成更細絲狀。

撕完之後放到旁碗裡備用，然後将鍋裡姜片蔥段撈，雞湯留着會兒繼續使用。

切些腿肉放到碗裡，加入紹酒之後，放到蒸鍋裡蒸個分鐘之後，拿來放涼。

蒸腿同時，攤個蛋皮，等待蛋皮稍微涼涼之後切絲。

都準備好之後，拿個碗，将剛才泡發好菇放到碗底，根部位置朝，再把雞肉絲、腿絲雞蛋絲沿着碗壁擺放齊，種顔均勻間隔擺放，擺完之後剩些雞肉絲、腿絲雞蛋絲填到碗裡面，壓實就。

向擺好碗裡淋些雞湯，再将碗放到蒸鍋裡面，用蒸分鐘，然後将碗拿來倒扣盤子，周圍再撒些豌豆苗點綴，最後往盤子裡再淋點兒熱雞湯就好。

林共蒸碗，碗正好。

林依次把碗扣到盤子裡，複之動作。

都弄好之後，林喊幾個會兒再幹活兒，先過來試菜。

幾個再池裡輪流洗洗，就都沖過來。

于文齊先到步，先拿到自己份。

于文齊迫及待往嘴裡送。

剛剛林時候，于文齊就聞到，現起來更得。

也沒麼名貴材，就簡簡單單雞肉絲、腿絲雞蛋絲經過蒸煮調，就能把充分激發來，就算雞湯加持，但能到如此，也真很神奇。

雖然于文齊自己就個廚師，但每次林菜時候，于文齊都會到很神奇，林菜也沒特避開别，用東也沒麼特别，都很簡單材，為麼會比自己好麼。

于文齊邊驚歎，邊往嘴裡炫。

嗯。

真！

至于林到底麼到，次再說吧。

先讓自己炫這盤銀扣絲再說。

于文齊這第次裡試菜，反應誇張些。

林媽媽周亞楠就正常許，完之後，兩個頓誇誇。