辣辣灼燒,還帶點酥酥麻舌,特别過瘾。
林清源帶着劉元劉盈自己所宮廚,這裡雖然規模比得宮裡禦膳,但各種烹饪具瓜果蔬菜以及米面都,也算麻雀雖,髒俱全吧。
餃子最就面餡料,面雖然沒自己現代到麼,倒也确實面。
林清源圈也沒發現豬肉,蔥雞蛋倒,但韭菜就見着,于便問劉元。
“豬肉?先說豕肉吧,”劉元先愣,“這東倒,隻母後說此物些腥臊氣,得台面,能宮廷宴會肉使用,故而這兒見。”
“至于韭菜,”指指,“如今乃底,到,這韭菜應季蔬菜,現别說沒,就,也鮮,好。”解釋。
‘對啊,這個時候豬都沒閹割過,自然些,也沒溫棚,自然到反季節蔬菜,交通運輸條件也好,方果蔬也能及時送到方,也難怪麼都沒。’
聽這麼說,林清源也就過來,但歸,到還點遺憾,如今還拿麼餃子才正經。
“雖然宮裡沒豬肉,過羊肉,牛肉,鹿肉,魚肉,雞肉,鴨肉……等等,倒都,先,歡個?”劉元掰着指頭數着問。
“别就算,這牛肉鹿肉,也以嗎?”林清源簡直為震撼。
“牛農業産資源嗎?至于鹿,國保護動物吧,麼能……”話到此處,突然識到自己漢朝,而非現代。
“牛肉确實能随便,這規矩國法,過現節,點沒事,至于鹿肉,這個無所謂,母後說,今貢鹿個個膘肥體壯,肉質定錯,拿來宮廷宴會主菜最适過。”
“們過以,先自然也能,用擔,”劉元還以為憂自己能,于趕緊言撫。
“……呃,這個嘛,們還主包羊肉餃子吧,牛肉也以來點兒,至于鹿肉話,包餃子似乎點浪費啊。”
聽這麼說,林清源也就開始排起來,隻說到鹿肉時候,點為難。
“,鹿肉們以燒烤啊,”隻沒過久,就舒展眉頭,還興打個響指。
“記得紅樓夢裡段就鹿肉,當時書時候就覺得定然極,就沒這個福。”
“如今碰,肯定試試,麼樣?們烤鹿肉吧,們歡嗎?”興緻勃勃問們。
“好啊,好啊,們炙肉,”劉元還未回答,劉盈已經興拍起來。
“炙肉?”林清源些疑惑。
“炙就烤啊,先說烤肉,就炙肉嗎?”劉元接句。
“啊,對對對,就炙肉,起來,個成語麼說,脍炙嘛,”突然恍然悟。
“脍?先還魚脍嗎?正好,今鮮鯉魚送來,魚脍呢,如今季,沾着芥最好,給先吧。”劉元提議。
‘魚脍?魚片吧,芥?難芥末?’林清源點太确定。
但見姑娘躍躍欲試又竭力推薦,必難,便真難,盛款待,也好回絕啊。
“好,就等着嘗嘗元兒藝,”于乎,非常興應承來。
“嗯,麼鴨肉話,就老鴨湯,适這個,也用特别配料,滋補又美,”林清源還盤算起其菜肴,“雞肉呢,就炸雞,親自動,保管們愛。”
“魚肉都,餃子也肉,這,們得葷素搭配才好,樣才能營養均衡,如再包點菜雞蛋餃子,然後清炒些應季蔬菜吧。”這樣打算着。