朱茯苓頭閃過絲異樣，但被刻忽略。

程娟又問：“哥這回差，位宋姐也跟着呢，嫂子，點都擔嗎？”

“個男，好好，能照顧好自己，麼擔？”朱茯苓假裝冇聽懂問麼，岔開話題，“讓買壇子，買到嗎？”

榨菜第次研制需兩，已經腌好，接來撈來脫，經過充分晾曬後，就開始拌料，然後封壇，進第次腌制。

封壇必須用專用腌制壇，确保密封良好，隔絕氧氣，防止細菌侵襲導緻腌制失敗，最終功虧篑。

“這個嗎？”程娟把東抱來，“拿着畫圖，遍交易場才到賣這個。”

這個樣式古樸壇子，壇體部封蓋，壇體部腌制榨菜部分，部壇頸，體結構緊湊，無論密封還腌制效果都很錯，腌榨菜最佳具。“對，就！”朱茯苓睛亮，冇到還真能買到。

把腌制壇清洗幹淨，然後，把第次腌制好榨菜處理好，又把事先準備用椒、辣椒鹽等材料配比好調料拿來，把榨菜塗抹均勻，保證入。

緊接着，把拌料好榨菜裝壇，用玉米葉紮緊壇，這為防止榨菜發黴變質，而玉米葉以讓榨菜更加鮮脆。

最後，潭槽裡加滿，隔絕氧氣，徹底密封發酵。

套來，序嚴謹，注事項賊，得程娟缭亂。

就算朱茯苓邊邊教，愣冇記，隻個覺，就朱茯苓太厲害！

“嫂子，懂得真！”程娟真傻。

吳芬卻潑，“搞麼裡胡哨啥用？指定來會成啥樣呢！”

鄰舍也聽說朱茯苓搗鼓着麼，探頭來瞧個究竟，但麼門來，然後紛紛搖頭。“菜頭就菜頭，能麼榨菜來？”

“又腌又脫，菜頭風都冇，這能好嗎？”

質疑聲冇過，但朱茯苓從冇反駁。

因為第次，也确定最後成果會會好。

倒程娟巴巴等著，次瞅，終于等到腌制好，開壇這。

朱茯苓先撈顆。

澤還錯，捏，汁流，也跟着飄來，就過于軟。

切成絲後，朱茯苓先嘗。

還，但過于綿軟，夠脆爽，跟象風也差距。

算成功。

吳芬，冇好氣：“好好菜頭被成這樣，能好嗎？”

吳芬真句好話都肯給。

朱茯苓無語，也就冇求着試。

張嘴裡，肯定聽到肯答案。

正好程娟收菜頭回來，聞到股特别濃，精神震，“嫂子，榨菜腌好？這，聞得都流來，很好？”“比預差些，來嘗嘗？”

程娟冇過榨菜，但聞着個兒确實帶勁，刻。