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《誰的卡冊是菜譜》第109章 兩種口味的挂糊炸串 三省吾身:早上/……(第2頁)

洛淮疏并需斟酌,就先拿隻幹淨碗,開始往裡面調配刷醬需調料。

芝麻醬醬,辣開胃辣醬,酸甜番茄醬,蒜濃烈蒜蓉醬,甜鹹交織甜面醬,提增鮮風獨特蚝油……

種複雜醬料被均勻攪拌起,彙成醬紅

瞧着粘稠醬體,洛淮疏随後向注入清,将刷醬稀釋成液體狀态。

攪拌到醬料完全稀釋,盆鮮亮橙紅液體被倒進燒熱鍋裡。鍋底留些底油,邊将調到最邊反複推動炒勺避免糊底。

時,液體狀态醬汁逐漸變得粘稠,咕嘟咕嘟泡泡從表面個個炸開。

洛淮疏趁此時,往鍋裡加些幹孜然。約莫維持着攪拌兩分鐘,速将熬制好刷醬盛到沖洗幹淨

見此,琳琅興奮爪。

夥伴涼拌雞絲借用來冰凍能力。帶着寒冰氣息爪尖碰到熱燙碗側,還熱騰騰冒着蒸汽肉消退

到臨渚已經撈波全葷炸串,接着又批最容易熟素菜串串。洛淮疏馬拌起撒料。

油鍋炸串能直接入,還得稍微再晾,散散熱同時瀝瀝油。時間雖,但對熟能廚來說,完全夠。

老熟面孔孜然芝麻、粗細兩種辣椒起,加調鹽、精、糖。

洛淮疏攪動勺子同時,另技巧性來回晃動裝着撒料容器。時間,混均勻撒料就制作完畢。

洛淮疏伸将調料碗端起,轉瞬間串細緻刷滿醬料,冒着熱騰騰挂糊炸串,就遞送到嘴邊。

調料碗被拿,送到巴巴琳琅。

歡呼聲,也用借用其卡牌力量。憑借自己就頂起碗,迫及待飛到油鍋旁邊。

酥脆面皮醬已經完全涼透,碰觸唇瓣時帶着些黏。洛淮疏擡向舉着炸串,認真盯着自己臨渚。

醬汁複雜變涼後稍稍收斂些,這被炸串熱氣熏,又彌漫之間,格品嘗。

洛淮疏也順勢張開嘴唇,串串頂部。

實話說裹面糊鍋裡材,又刷層醬醬汁後,兩層包裹僞裝時候很會被混淆裡面裹着

頭向視線受限,洛淮疏開始也沒臨渚喂給自己麼東

直到齒咬酥到頭皮發麻殼“咔嚓”聲斷裂開時候。被嚴密包裹熱氣混着油,肉,撲洛淮疏個正着。

處理之後野雞肉軟彈滑嫩,鮮嫩汁,□□彈彈跟粗粝脆殼,形成對比。

截然同又極緻對比,讓品嘗到客們由得驚瞪圓睛,眉揚起。

更妙,等們迫及待咬,等待着再到嫩嫩但仍然能受到肌肉纖維時,結果、更軟更蘑菇丁!

采到蘑菇很,也波混搭炸串裡用種。但這個蘑菇沒部分菌菇自濃濃菌菇清清爽爽宛如股清流。

保留蘑菇鮮嫩,自然清又恰好炸物油膩、純瘦肉,簡直亮又亮!

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