【尾酥，好欺騙就砸主播場子】

【好就砸場子+】

【真能成這樣？】

【次經驗，信】

【議】

“這擺盤最終呈現效果，葉子真荔枝葉，底荔枝才們今。”祁歡從旁邊托盤裡拿起根帶葉樹枝準備好瓶展示。

其實最打門棵屬樹主，恰好兩材邊荔枝到貨，這東都帶枝過來，萬嬸修剪裝盒時候隻會果子留兩片葉子，祁歡便挑根形狀漂亮果枝留今直播擺盤。

“首先們需處理今主角，蝦。”祁歡拿過旁邊裝蝦碗，熟練開始切頭剝皮。

【以都麼垃圾啊！！！尾酥太絕！】

【枉惦記這麼久，滿】

【願稱之為神仙甜品！】

【主播處理蝦速度好，睛都跟】

【跟+】

【啊，主播愛！世界麼會尾酥這麼好又好東！】

【法這麼熟練，覺主播至刀廚】

“剝好蝦肉洗幹淨，加入鹽、米酒、胡椒、腌制分鐘。這個用茴、肉桂、葉、丁、角、砂仁、椒、然、綠茅、盾葉等幾種料磨調配來，比例也摸索調配很久，待會兒蝦球時候以試試如何。

趁着腌制時間們來荔枝殼。需準備碟瑩米，約克，還需準備半碗果果汁用來染。”将材挪到鏡頭區域，起鍋燒油，将瑩米炸制後吸餘油，然後用果汁均勻染成紅。

原版荔枝蝦球殼用脆粒，自制也很簡單，用糯米米加泡打紅曲調制成漿，然後用簽刷将漿滴入油鍋炸制成直徑約兩毫米球狀顆粒。

沒到泡打，祁歡試幾樣東之後，決定用炸制瑩米替代脆粒，瑩米跟米差，但顔瑩如，炸制之後體積會膨兩倍，酥脆帶着米，甚至比原版脆粒還好。

“現蝦肉已經腌制差，們再加入點肥肉，攪打成，用機器打注控制好時間，個比較偏好彈，所以會把蝦肉顆粒留得略微點。”

讓鏡頭特寫攪打完效果，祁歡邊介紹邊加入蛋清點澱，開始動攪拌勁兒蝦丸，每個蝦丸間還塞點鹹蛋黃‘核’。肥肉用斑獸肥肉，待會這份蝦球留給自己餐，所以就挑選視覺更嫩也相對更斑獸，反正觀衆們嘗體驗品，完全會毒之類問題。

【饞，覺得紅碗已經以】

【誰？誰把架尾酥買空？？？】

【太過分，講德！！！！】

【會吧，剛才開播時奔過來也就來個，兩百個嗎？】

【暈，真空，幸好剛才先買】

【哈哈哈，先為強！】

【主播肯定沒設置個購買限】