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《窮兇極餓[美食》第90章 第 90 章 天下英傑譜(第2頁)

“這麼?”方彧認為祁歡熬過麼就應該種特殊粥。

間無此,東坡玉糁羹。”祁歡略帶得揚起巴。

因為名字來源緣故,就對蘇東坡特殊關注,對于跟相關名菜更如數珍。

這位史著名,愛于奇珍豪奢材,如果說藝術善于發現美睛,東坡居士顯然善于發現美舌頭,挖掘無數簡單之處,留類似于東坡肉、東坡魚、東坡豆腐、東坡鸠脍等數,東坡玉糁羹以算作法最簡單卻得到最贊譽

據說被貶嶺期間,當米極兒子蘇過靈機動,就用剁碎藥摻進碎米裡熬粥,這份玉糁羹。蘇轼嘗過之後,盛贊‘間無此’,寫首名字長達餘字言絕句,從此以後,東坡玉糁羹就連同這首詩起名留千古。

清供》裡個版本玉糁羹,說蘇轼跟弟弟蘇轍酒後研究酒菜,磨碎蘿蔔碎米為糁。

祁歡個藥熬,而且藥也更能緩解酒後胃部才特給衆這份東坡玉糁羹。

方彧嘗,溫熱綿軟,松糯酽稠,卻極為清,順喉而,溫清褪殘酒,舒順氣,“果然極好。”

“嫌淡以配點菜。”祁歡給沈也發完消息,把另幾碟配菜往方彧邊推推。個獸肉瓜齑,又準備腐乳、酥炸銀魚、豆等幾樣菜,包子來,就弄更方便法式雞蛋拉吐司。

方彧夾幾顆豆,祁歡給羹碗裡撥些酥炸銀魚獸肉瓜齑。

獸肉瓜齑野雞瓜齑方子,最菜還《紅樓夢》,時候紅樓夢,最裡面精緻餐,這野雞瓜齑,就寶玉某晨急着門,就着茶泡飯用。書裡并沒法,後才《調鼎集》裡菜譜。

瓜齑其實就醬菜瓜,野雞瓜齑,将野雞肉皮切成丁,再配醬瓜丁、筍丁、松仁、甜醬等輔料油鍋翻炒而成。獸肉滑嫩彈,瓜筍松仁清脆甜,咀嚼之間滋豐潤鹹鮮回甘,從來說,很像配版宮保雞丁。

團子果然更歡帶肉,風卷殘雲般将碗裡獸肉瓜齑個幹淨,又擡起珀般睛期待向祁歡。

咬法式雞蛋拉吐司祁歡會,又給勺。

刻又埋頭起來。

“姚向導會處理好。”正玉糁羹方彧突然聲。

祁歡嚼着吐司,含糊‘嗯’聲。

,以方彧性格,如果對自己定會默默處理好這件事,讓自己陷入到任何困擾裡。這個比說

祁清其實也這種性格,當初父母事,默默扛起,為照顧自己殚精竭慮,卻說得,隻囑咐都會處理好用擔,姐姐爺爺奶奶盡努力保護,彼時幼,,便隻能變着跟奶奶學菜,希望以後能讓姐姐得舒點。

“需幫忙麼嗎?”

方彧沉眸凝兩秒,“份好面?”

“鹵骨面?”祁歡到昨方彧對某個問題答案。

“最好用料再好點。”方彧似乎也麼,根微微些泛紅,“聽說陪位向導過來方瑾長老特别面,們這種平時隻材,肯定慣獸尾獸腳之類。招待用太隆,但也挑太毛病。”

,交給吧。”祁歡比劃個ok勢。

穿過圓潤修長指,指縫間漏幾縷,晃得方彧旌搖曳。

“砰!”門突然風風打開,打破靜谧。

孔乎刹腳,相對而方彧祁歡,猶豫着該該進

“來拿餐?愣着幹嘛,進來。”祁歡招呼,指指旁邊托盤份。按時間算,應該沈也接到消息之後讓過來

孔乎端起托盤,又溜煙兒

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