當前位置:書城小說窮兇極餓[美食第113章 第 113 章 初心不改(第1頁)

《窮兇極餓[美食》第113章 第 113 章 初心不改(第1頁)

方彣忍俊禁,瞥弟弟,沒個頂級哨兵,也能變成軟肋被别用來拿捏,個準兒。

方彧姿筆挺本正經目斜視,假裝沒注方彣視線,朵卻控制

,好像給主用扇柄敲着掌,微微皺眉。

祁歡突然答應,讓種用力拔對方卻猛然松理準備砍價對方卻直接同覺。

這買賣自嘀咕,轉頭阿巒。

領悟到阿巒搖搖頭,虧,反正些除都堆,放着也放着,跟方彧機甲也算物盡其用。藝方面,相當于頂級器匠藝換頂級藝,都傳說級時候以拿來跟談資平,也虧。

後悔現還來得及。”見主遲疑,祁歡主動給個‘撤回’機會。

已經答應。”這麼說,主又覺得到菜品,放棄似乎會更虧,于追加條件,“再送菜。”

“好。”祁歡爽點頭。

答應得太爽主擔‘詐’,刻補充,“跟這個萬流歸宗差同樣傳說等級。”

“還麼其求?”

主略微片刻,“最好飯。”

自然最好再嘗嘗這種輩子飯品。

。”祁歡,問,“渾獸殁忽飯,個?”

先說說這兩菜都麼?”珠動動,謹慎

“這兩套菜,渾獸殁忽需經過調、淋、蒸、炸、烤序,先用腿青豆松仁米飯料調制均勻,然後取隻鴿子脫骨髒,将米飯塞進鴿子腹,澆熱湯淋至鴿子肉皮繃緊。再取隻鴨子脫骨髒,将鴿子塞進鴨子腹間縫隙填入膠、參、魚肚,微蒸,湯汁灌入鴿子。

再取隻肥鵝脫骨髒,将鴨子塞入鵝,縫隙填入菇、筍片、瑤柱,過油微炸,然後取隻長面獸髒,将鵝塞入長面獸腹架烤熟。最後切開,取鴿子腹飯,米粒經過鮮肉湯汁層層熏蒸浸染,飽滿鮮潤,脂氣淋漓。”

祁歡說法其實夾雜淮揚菜套鴨唐代曆史名菜渾羊殁忽,又加些許改進,既然複雜精緻流,當然也以給到極緻。

否則先已經環,又萬流歸宗對比,單渾羊殁忽,怕已經滿期待

都非普通之輩,自認也見識廣,祁歡說這套豪奢又繁瑣米飯法,别說,簡直聞所未聞。

司涼瞪着烏溜溜睛,聽得差點流巴巴着祁歡忍追問,“飯呢?”

祁歡輕輕摸頭,“千飯需先取靈芝、參泡,獸茸泡陳酒,泡夜,之後再以靈芝泡粟米,泡淘晶米,獸茸陳酒泡米。夜,使靈芝、獸茸氣都浸潤到米粒。”

司涼點點頭,這種米過。

“然後取拆取肉絲,這裡肌肉纖維最為緊緻細嫩,拆至茸毛狀。然後取瑤柱芯同樣拆取細絲至茸毛粗細,幹紅、鮑魚、松切細絲,過針粗細,取茸。

将粟米穿洞,把腿瑤柱絲塞入粟米,再将晶米間掏空,塞入粟米幹紅鮑魚,再将米掏空,塞入晶米蝦茸。最後,取蟹,剃取蟹黃蟹膏蟹肉,取蟹蓋,蓋底鋪蟹肉,間鋪米,層蓋蟹膏蟹黃,入籠蒸熟。成品顔黃,兼具百鮮之,價比千,所以稱作千飯。”

祁歡綜鑲銀芽各種菜譜自己對經驗,順着菜譜。廢廚師麼,為機甲,還值得拼

聽得啧啧稱奇,肉能套就算,好歹個頭,米粒也能套?這得夫啊?

分享

複製如下連結,分享給好友、附近的人、Facebook的朋友吧!
複製鏈接