語氣平淡講完故事,沈何夕茶,輕笑,靜來之後,沈何夕維從些舊時傳說剝離,浮現腦自己法:
“廚藝獻媚于權力并且沾沾自,以就這麼們。”
克萊德對于沈何夕話很驚訝:“這個包含曆史故事,麼?站現沒辦法評價過單純對還錯,cici姐,應該為族驕傲。”
驕傲麼?隻驕傲于們對廚藝堅持,至于其……
沈何夕裡流魚,們隻得見輝煌巨痛,到落隐忍。
京煊赫沈史書隻留“百鳥朝鳳”這菜。
魯菜系發展,沈留方,能千千萬萬這菜時候沒過這個菜誰發,但總東會被們繼承。
失妻子沈廚成為禦廚之後更如美眷。
自己也兩位曾祖,戰輾轉經,仍然摸索總結最終留沈技——對于沈來說,這兩位貢獻絕會于位幾百揚名萬先。
就像自己這把流魚,從華到腐國,過從把代表榮耀名刀變成籍籍無名陳列品,就像折燕樣,幾百裡能使用們過寥寥,沒折燕流魚傳奇,沈就難以承繼到現。
個,個方,個國,廚藝興盛離開經濟發達流動。
所以個廚子用自己技藝向權勢折腰本無非。
這個理沈何夕歲才,也折燕流魚代表麼,把刀或者個榮耀,沈流傳發展決。
對自己來說,此時這把刀止幾代求索象征,象征百尋等待終結。更份特别驚,因為自己如此契,就像折燕樣似乎成為自己體分割部分。
當老頭子說過,名貴百鳥朝鳳沈過兩次,次給位享太後,次給位被世咒罵“最後女皇”。
第次完百鳥朝鳳,就“京失守太後巡”。
獻媚于權力,崩塌于亂世,沈傳說榮耀随着流魚刀失卻并終結。
隻沈堅韌頑強刻畫于骨血,比幾千份百鳥朝鳳還珍貴。
老頭子說對。
庫克先對于百鳥朝鳳興趣比較:“很好奇,熱澆灌之後為麼會變成湯?冰與熱混東會美麼?”
“因為,熬兩湯。”
魯菜以吊湯為絕,所謂吊湯,就煨炖用母雞肥鴨豬肘肉骨熬制成湯之後,将雞肉腿摻以佐料放入其,等到肉浮之後,肉連着浮沫起撇掉,再用雞胸脯肉如法炮制。
盅等清湯往往費時,而沈澆冰份湯,用兩時間反複吊制才成清樣顔。
“些湯作用就把鮮沖進材裡面,湯盅裡本就湯,用漏勺濾掉些湯湯隻留材就以。”
熬兩好湯原來部分隻為給材洗個澡。
憐兩個“包子”實接受能:“這太浪費!,兩!熬兩湯隻為給材洗澡!連國王都能這麼奢侈!”