緊抓飯衛
宋青燕聲謝。
倆既然私達成協議,宋青燕也沒遮掩野,方方向慶雲英點們豐招待所招牌菜——酸菜魚、辣子雞。
雖然謝長興經過譚孝民述,也這兩菜,但每位廚師來飯菜都樣。
這己彼,才能夠更好留顧客。
酸菜魚、辣子雞既然能夠成為豐招待所招牌菜,某些肯定抓客們蕾,能夠麻,也能夠辣,但管麼原因,豐國營飯長久留豐招待所客,自然也讓這兩菜偏向客們好。
慶雲英也笨。
聽到宋青燕點得菜,也瞬間宋青燕圖。
慶雲英由說:“難怪能夠當們豐國營飯領班。”
擡頭瞥顧志勇李袋,慶雲英建議說:“既然已經點菜,現就别退,菜燒好以後再退吧。”
宋青燕:“聽,現退。過,們後廚保溫桶嗎?”
慶雲英宋青燕,“,等菜燒好以後,讓後廚員把菜裝進保溫桶裡。”
宋青燕:“麻煩。”
慶雲英擺擺,“用這麼客氣,句話事。”
宋青燕回豐國營飯班,讓顧志勇這裡等着招待所後廚把酸菜魚、辣子雞給燒好。
……
豐國營飯。
還沒到班時間,倪美娟就來。
到宋青燕過來班,倪美娟興奮迎,“宋領班,剛才聽珍珍說,們豐國營飯今很能會評選為優秀飯?”
午,倪美娟完謝長興請得飯,又幫着忙會兒,就因為接女兒團團放學離開,并後面事。
宋青燕:“午營業額錯,潘經理也說,隻能保持今午這樣營業額,并持續增長,今們飯定會評選。”
倪美娟:“太好!剛好現底,評選成為優秀飯就會塊錢現獎勵,都能夠過個好!”
動力就幹勁。
倪美娟主動拿着抹布,勤擦着面,得給擦得能夠照來。
宋青燕檢查,滿直點頭。
說:“們開飯,衛最,面這麼幹淨,顧客就能夠,們飯來飯菜麼幹淨衛。”
得到宋青燕肯定倪美娟,幹得更加熱朝。
擦完面,拖面。
,熱得額頭都冒汗。
飯衛确非常。
過,面飯廳搞得再麼幹淨,也隻表面功夫,真正衛後廚。