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《我在古代流放地開鹵味店》第108章 松鼠鳜魚 她把姑蘇美景遍攬。(第2頁)

“這般藏頭尾,也公子。”桂枝兒破綻,笑更濃,輕聲呢喃

未幾,精美菜肴

藝精湛,将滾燙醬汁均勻澆淋炸好。随着“刺啦”聲,松鼠鳜魚已成。

蓬松”恰如松鼠炸開尾巴,澤誘

桂枝兒欣欣然嘗

魚肉酥裡嫩,醬汁酸甜由幸福

哥!”飽飲後,桂枝兒招招,“後廚之庖者何方便拜訪?”

疊同

,尋常雅座等候庖廚拜訪,娘子卻反常态,親自後廚。

進門但見法娴熟,起刀落間,魚已被劃均勻細密菱形刀,度拿捏得恰到好處。

随後,動作輕盈為魚裹,腌制、拍氣呵成。

“好藝。”桂枝兒忍

,便愧能姑蘇菜館裡當師傅。

聽到誇贊,師傅憨笑,顯得些腼腆。

“隻過,女還妙招能為這菜增!”桂枝兒變戲法般,掏瓶蝦籽醬油。

蝦籽醬油經過精熬制,鮮與醇完美融

起鍋這麼勺,便能将到全境界。

似微細節,卻桂枝兒獨門絕技。

“這……倒未曾聽聞。”廚面帶疑慮,伸,穩穩接過瓷瓶。

,幹系敢擅用佐料。

廚将瓷瓶置于,輕輕嗅聞。

首先豆發酵,緊接着,絲絲縷縷鮮蝦浮現,帶着靈動與活潑,層次豐富。

漸漸泛起抹好奇,忍嘗試。

待鍋成熱,輕輕提起魚,讓迅速滑入鍋

間,熱油沸騰,發噼裡啪啦聲響,魚迅速定型,複炸後更變得黃酥脆。

留些許底油,放入蔥姜蒜爆

“咕嘟咕嘟。”醬汁翻滾,持鍋鏟,斷攪拌,讓充分交融,直至其變得濃稠紅亮。

當醬汁澆炸好便,這菜——成

“妙啊!真乃神來之筆!”廚興奮

便娘子再請教些訣竅,回頭,裡還桂枝兒

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