兩邊包着餃子,邊回憶着過點點滴滴,廚裡充滿歡聲笑語。會兒,餃子就包好。梁璐把餃子進鍋裡,會兒,鍋裡就飄誘氣。
餐時,圍餐,着熱氣騰騰餃子。孩子們得狼吞虎咽,邊還邊說着:“媽媽包餃子真好!”祁同偉着孩子們滿樣子,滿幸福。,這就活真谛,平凡而又珍貴。
飯後,孩子們寫作業,祁同偉梁璐客廳裡,享受着這難得甯靜。“同偉,今真很開。”梁璐靠祁同偉肩膀,輕聲說。
祁同偉輕輕摟梁璐,“也。以後們抽時間陪孩子們,起才最。”
梁璐點點頭,“嗯,也希望們能直這樣幸福。”
透過戶灑客廳裡,灑祁同偉梁璐,仿佛為們鍍層銀邊。這刻,時間仿佛靜止,所煩惱疲憊都消失得無無蹤,留隻滿滿幸福對未來憧憬。
這個甯靜夜,祁同偉,無論活還會遇到風,隻邊,就戰勝切勇氣力量。
正沉浸這溫馨氛圍,祁同偉緒突然飄回鄉,腦浮現時候母親荞麥面餃子,獨特瞬間勾起強烈欲。
“梁璐,突然特别荞麥面餃子,再配餃馄饨,滋,現起來都饞得慌。”祁同偉臉期待着梁璐。
梁璐從祁同偉肩膀擡起頭,滿臉驚訝,議說:“啊?們這剛完飯呢,還得?”
祁同偉笑着撓撓頭,解釋:“現,着包好放冰箱裡,當飯,覺得來碗熱氣騰騰餃子或者馄饨,特别舒坦嗎?”
梁璐着祁同偉像孩子般渴望神,無奈笑笑,點點頭說:“吧,就滿饞蟲。過,還沒過荞麥面餃子呢,得教教。”
祁同偉聽,刻來精神,站起,興緻勃勃向廚,邊邊說:“沒問題,雖然得,但步驟都記得清楚。咱先準備材。”
祁同偉打開冰箱,翻鮮豬肉、韭菜、菇,又從櫥櫃裡拿荞麥面普通面。将豬肉洗淨,切成塊,放入絞肉機,加入蔥姜蒜末、抽、老抽、料酒、鹽、胡椒許油,按開關,會兒,細膩鮮肉餡就準備好。
接着,把韭菜洗淨,切成段;菇泡發後,也切成丁,起放入肉餡,攪拌均勻。濃郁瞬間彌漫個廚。
梁璐旁着祁同偉熟練動作,忍打趣:“沒到還這藝,平時還真沒來。”
祁同偉笑着回應:“這都時候幫着母親飯學,時候裡條件好,能頓餃子容易,所以每次包餃子都特别。”
說着,祁同偉開始荞麥面。将荞麥面普通面按照定比例倒入盆,緩緩加入溫,邊加邊用筷子攪拌,直到面變成絮狀,再用揉成滑面團。這面團顔比普通面團更,帶着種質樸氣息。
揉好面團後,祁同偉用濕布将面團蓋,讓發會兒。趁着這個功夫,又開始準備餃馄饨餡料。餃餡料選擇經典菜豬肉餡,将菜剁碎,用鹽殺分,擠幹後與調好豬肉餡混;馄饨則包蝦仁鮮肉餡,鮮蝦仁搭配肥瘦相間豬肉,再加點蛋清蔥,聞着就讓垂涎欲滴。
面團好後,祁同偉将搓成細長條狀,切成個個劑子。拿起個劑子,用擀面杖擀成間、邊緣餃子皮,動作娴熟而流暢。梁璐也旁樣學樣擀着餃子皮,雖然速度比祁同偉,但也擀得模樣。
開始包餃子,祁同偉拿起張荞麥面皮,放勺餡料,輕輕對折,用指将邊緣捏緊,再捏漂亮褶子,個巧玲珑荞麥面餃子就包好。梁璐着趣,也跟着包起來,包餃子形狀總太規則,這裡餡,就裡捏緊。
祁同偉耐指導着梁璐:“别着急,來。褶子捏時候稍微用點力,間距均勻點就好。”祁同偉幫助,梁璐包餃子也越來越像樣。
兩邊包着餃子,邊回憶着過點點滴滴,廚裡充滿歡聲笑語。會兒,荞麥面餃子、餃馄饨就都包好。祁同偉将們齊擺放盤子裡,放入冰箱凍。
着冰箱裡滿滿盤餃子馄饨,祁同偉滿說:“,咱們就能到美飯。”
梁璐靠廚門框,微笑着說:“雖然包得點累,但着這些,還真挺成就。”
收拾好廚,兩回到客廳,回發。此時,依舊溫柔,灑們。祁同偉再次摟梁璐,慨:“時候,活幸福其實很簡單,就這些平凡瞬間,起頓飯,起聊聊。”
梁璐輕輕點頭,靠祁同偉懷裡,輕聲說:“啊,希望們能直這樣,把這些平凡子過得滋。”
然而,活總充滿變數。第清晨,當祁同偉梁璐還沉浸夢時,陣急促電話鈴聲打破甯靜。祁同偉迷迷糊糊接起電話,臉瞬間變得凝。電話頭傳來單位同事焦急聲音,單位裡緊急狀況,需刻回處理。