還記得初入巴蜀百坊，蘭宇軒師兄都懷揣着對川菜熾熱夢，青澀們站這煙缭繞後廚，望着忙碌穿梭師傅們，滿憧憬，時便自期許，定這方闖個名堂。也正這份初，讓們來，無論風，始終互相扶持。

彼時，肖師傅毫無保留将畢絕學傾囊相授，從甄别辣椒時如藝術品鑒賞般細微辣度差别講起，荊條仿若位斂雅士，散發着醇辣，循序漸進撩撥蕾；子彈頭則似烈剛，帶着辣迅猛沖擊力，瞬間點燃腔熱。論及品椒，漢源椒恰似壇陳釀，麻濃郁悠長，韻無窮；茂縣椒宛如間清風，麻清爽獨特，别具格。還候掌控精妙藝術，爆炒時，鍋材似激溢者，熱烈激揚躍，轉瞬便能鎖鮮；炖時，湯汁如悠然詩，沉穩翻滾，熬材醇本，事事詳盡，點滴漏。這般悉指導，川菜藝仿若裡破而幼苗，盡沐浴陽，飛速成長，進步斐然。

就沉浸于學藝樂時時，蘭宇軒師兄卻因病無奈暫别承載着無數夢與汗竈台，宿舍靜調養體。每次過宿舍門，腳步總會自覺放緩，滿牽挂着師兄康，朵也像裝達，豎起來捕捉裡面怕絲動靜，盼着能康複如初。然而，處個渴望技藝進階角落裡，又難免悄悄為能些時跟随肖師傅潛學習而自慶幸，這慶幸夾雜着些許愧疚，仿若偷糖果孩子，既甜滋滋又忐忑。

沒承，蘭宇軒師兄體稍起，臉還帶着病容殘留蒼，便急燎步趕回後廚。進門，神透着按捺急切，仿佛後廚藏着失而複得摯愛珍寶，扯着，便急燎步趕回後廚。進門，神透着按捺急切，仿佛後廚藏着失而複得摯愛珍寶，扯着嗓子聲嚷：“得趕緊竈，這都疏得！”聲音瞬間穿透後廚嘈雜，引得衆紛紛側目。

見此形，趕忙迎，臉堆滿歉，誠懇說：“師兄，您這病剛好，體肯定還沒完全恢複元氣。您，師傅這段時間教些複雜菜品，材處理調都講究到極緻，得全神貫注、無旁骛才能駕馭，怕您體消，萬累着又傷您子，夥兒得揪啊。咱們兄弟，，這陣風頭先幫您頂着，等您徹底好，咱們起并肩作戰，到時候再回來顯，憑借您功底，些菜肯定能被您得驚豔座，您麼樣？”說話間，翼翼觀察師兄表，目餘瞥見微微動動嘴唇，似話說，又咽回，滿忐忑，仿若等待命運宣判罪。

蘭宇軒師兄聽後，臉閃過絲猶豫，目臉留片刻，欲言又止，終輕點頭，帶着幾分無奈轉回宿舍。自松氣，愧疚之也随之如潮般湧頭，覺得自己好似些自私，搶師兄機會。過，到肖師傅些如稀世珍寶般教導，又咬咬，狠狠，頭紮進廚藝精進之，像個疲倦戰士。

眨間，半個轉瞬即逝，得益于肖師傅每精妙點撥，廚藝愈發娴熟，處理材似雲流般順暢自然，切菜切絲，均勻，寬緻；調更精準得恰到好處，鹽糖醋比例拿捏得，仿佛杆無形秤。蘭宇軒師兄呢，體已然完全康複，臉紅潤，精神抖擻再度踏入後廚，步伐輕力，進門便直奔竈台，自信滿滿說：“這次絕對沒問題，！”模樣仿佛竈台就專屬台。

見狀，急忙步，把拉，眶微紅，聲音略帶哽咽，真實說：“師兄，您病這段時間，師傅教好技巧，正個機會跟您讨教讨教，互相學習，共同進步。您能能再給點時間，讓把這些技巧練熟，咱們起研究菜品，到時候給師傅個驚，您覺得呢？”臉期待着師兄，神滿渴望得到認同芒。

蘭宇軒師兄微微愣，顯然沒料到會這麼說，随即嘴角揚，笑罵：“這子，點子還！，就依，這兩到底學麼樣。”說罷，輕輕捶捶胸，同朝材區，背起來諧又溫，仿佛之摩擦從未發過。

巴蜀百坊這煙永熄滅後廚，度考核環節宛如場緊張刺激、決定命運廚藝考，沉甸甸懸每位廚師頭。原本按照慣例，考核就該風風拉開帷幕，然而，份訂單如片般紛至沓來，個後廚忙得腳沾，從清晨曙初現，便全員投入“戰鬥”，直奮戰到夜燈通，都為滿客們刁鑽又旺盛饕餮之欲而拼盡全力，考核也隻能無奈暫時推遲。

終于，忙碌過，考核子再度來臨。站待抽題隊伍，裡既緊張又些許期待，祈禱能抽到自己拿菜品。當抽簽結果揭曉，禁松氣，抽到魚肉絲開煮菜，這兩菜雖各講究，但好平裡跟着肖師傅練習頗，裡還算底。反觀蘭宇軒師兄，臉卻微微變，原來抽到自己項——韓包子夫妻肺片。韓包子制作藝精細，講究面皮松軟似雲朵般輕盈，餡料鮮美汁，比例稍差錯，便會打折扣；夫妻肺片更材處理化藝精細，講究面皮松軟似雲朵般輕盈，餡料鮮美汁，比例稍差錯，便會打折扣；夫妻肺片更材處理調精細活兒，既保留材原本風，又調獨特麻辣鮮，分則辣得嗆，分則寡淡無。

向面難師兄，輕輕拍拍肩膀，聲說：“師兄，别慌，包子咱這幾練練，肺片也把得跟分享，咱們兄弟齊，沒過坎兒。”師兄閃過絲動，點點頭。

考核正式開始，廚裡瞬間被緊張氛圍籠罩，鍋碗瓢盆碰撞聲都仿佛比平急促幾分，似為這場廚藝較量擂鼓助威。吸氣，迅速進入狀态，處理魚肉絲材時，切肉絲速飛且均勻，确保每根肉絲都粗細得當，泡辣椒、姜蒜等調料按照肖師傅所授精準配比，鍋後，随着翻炒，股熟悉又誘魚漸漸彌漫開來，氣溢，勾饞蟲。

開菜時，全神貫注，這菜似清湯寡，實則藏乾坤。首先吊湯，需選用老母雞、排骨、幹貝、腿等種等材，放入鍋，加入量清，以熬數時，期間斷撇浮沫，确保湯汁純淨無雜。待湯熬成後，澤如奶，鮮濃郁至極，這還隻。或許最終站副竈崗位隻，但無論勝負，這段攜共進、相互砥砺學藝經曆，都将成為們寶貴财富，為們後川菜乃至個餐飲世界闖蕩，奠定堅實基礎。

展望未來，川菜這博精領域，挑戰，但師兄已握緊彼此，無論方荊棘密布還險阻，們都會以兄弟之名，互相扶持，同，用鍋鏟書寫屬于們傳奇篇章。