慶煙最處,熱辣鮮氣息仿佛已與每寸空氣相互交融,絲絲縷縷,編織這座獨覺密網。而與慶面老闆之間緣分,恰似滾燙紅油裡翻滾、熾熱爐炖煮美,于時熬細煮之,愈發濃郁醇,回悠長。回首過往,曆經無數波折坎坷,從最初萍相逢時些許拘謹,到後來來往間熟稔熱絡,們已然成功跨越橫亘彼此間陌鴻溝與隔閡牆,成為以推置腹、無話談好友。
些子裡,每伴着晨曦微而起,簡陋卻充滿希望包子攤忙碌,直至夜幕沉、繁點點才拖着疲憊軀收攤。靠着這起貪、辭辛勞打拼,枚枚承載着匠與汗包子,終于幫攢夠繼續奔赴場美之約所需費。當指尖輕輕撫過疊略顯粗糙卻分量鈔票時,滿對未來憧憬與期待,仿若已經到遠方閃耀着璀璨芒美殿堂之門正緩緩向敞開。然而,與此同時,股難以言喻舍也悄然底蔓延滋長,如同攀附老舊牆之藤蔓,絲絲縷縷,緊緊纏繞着。畢竟,這座充滿豪與煙溫,承載太珍貴回憶,每條曲折幽巷,每聲熱爽朗吆,都似首動樂章,奏響命旋律之。
,陽宛如位溫柔畫師,透過樹葉細密縫隙,将芒細細碎碎灑,為面門勾勒幅溫馨而美好輪廓。面老闆邁着略顯躊躇步伐向來,伸輕輕拉拉角,神帶着幾分欲言又止猶豫。微微側,巧妙避開裡正忙碌得熱朝夥計們,猶豫片刻後,終鼓起勇氣,誠懇開:“兄弟,瞞說,這段時間直留包子攤,好夥,隊排得,顧客們個個得眉飛、贊絕,這裡叫個佩啊!這包子藝,簡直絕!咱裡來來往往客,也時常叨着,能咱這兒包子,就太完美。就反複尋着,能能着臉皮跟學學這門藝,把引進裡,也給夥換換,成?”邊說着,邊目炯炯凝視着,神裡仿若兩簇燃燒苗,滿對鮮事物熱切渴望,還對精湛藝毫掩飾由衷贊賞。
聽這話,底瞬間湧股流,仿若裡碗滾燙熱湯,瞬間傳遍全。禁爽朗笑聲,擡用力拍拍肩膀,力仿佛帶着滿熱忱與豪爽,說:“老哥,瞧這話說!既然學,肯定傾囊相授啊。也正打算離開慶,面更廣闊再闖蕩闖蕩,就當臨别份,交這個朋友啦。”
說幹就幹,從之後,面後廚便搖變,成們“秘密教”。把教,每個細微步驟都肯放過,仿若位雕琢傳世珍寶匠,力求将每處細節都打磨至完美。記得回,老闆照着傳授方法配方,滿懷期待親制作包子。當滿歡揭開蒸籠刻,卻瞬間如遭打茄子——蔫來。隻見包子皮塌塌趴蒸籠裡,毫無氣,餡料汁肆滲,将包子皮染得斑駁堪,這般賣相,實令失所望。臉沮喪,眉頭緊鎖成個“川”字,神裡滿挫敗與失落,仿若個戰場敗仗士兵。趕忙步并作兩步湊過,拿起個包子,裡裡、仔仔細細端詳,又伸輕輕按壓面團,受其發酵程度,再用筷子挑起餡料,查濕度。随後,笑着慰:“老哥,别,這包子啊,就跟崎岖蜿蜒似,難免會個磕絆。,這面團發酵時間稍微長點兒,裡頭氣孔太,結構松散,加餡料裡汁太,包子皮承受得這雙‘壓力’,就塌嘛。咱調調,次準成!”
說完,陪着調配方比例,從面與精确配比,到酵母用量把控,再到餡料材挑選與處理,每個環節都反複斟酌,悉指導。次次充滿希望嘗試與令沮喪失敗交替循環,老闆逐漸掌握關鍵領,來包子也越來越模樣,仿若脫胎換骨般。獨特風,如同靈動精靈,漸漸裡彌漫開來,引得顧客們紛紛駐詢問,贊絕。
着益精進藝,滿欣慰,仿若位着徒兒功成名就師父。終于,功告成,老闆神秘兮兮把拉到旁,環顧周,确認無注後,才從懷裡翼翼掏個信封,把塞到裡,臉帶着些好笑容,仿若個錯事孩子,嗫嚅着說:“兄弟,教藝真把當朋友,這裡實過。這點,定收,就當學費。”
識推辭,雙如同鉗子般緊緊握,讓把信封再塞過來,眶微微些發熱,仿若被陣溫熱風輕輕拂過,真誠說:“老哥,這萬萬使得!教藝,圖錢。打從咱們相識,起經曆這麼事兒,把當成自兄長。這錢,收,就真壞咱們這誼。這樣吧,當初場買些包子裝備,就按原價折給,算個成本費,好歹讓這裡踏實點兒,其就别再提,再推辭就見啦!”
還欲張,嘴唇微微動動,仿若千言萬語哽喉頭,到如磐般堅定目,終把話咽回。隻拍拍胸,,仿若帶着所激與舍,切盡這力擊。刻,無需言,們都懂彼此,仿若靈犀摯友,所都這無聲交流流淌傳遞。
處理完設備,退掉間承載無數個鑽研夜、見證成長與挫折租,再次拖着李箱,站字。回望慶這段子,初入“渝臻閣”時被驚豔美沖擊蕾震撼與對未來學藝無限期待,與面老闆從陌到熟悉、從誤解到溫點滴,還靠着自己雙打拼包子攤這片,雜陳,滿慨與舍。但,美之漫漫,如同這蜿蜒曲折、起伏般,還更技藝等待學習,更風等待探索,仿若遠方座神秘美寶藏,正散發着誘芒,召喚着。
于,帶着這份對美執着、給予力量以及摯友們祝福,又毅然踏學徒涯。仿佛到遠方個個閃耀着美芒驿站,仿若璀璨辰點綴夜空,等待駐、汲取養分。每步,都承載着過往回憶與未來希望,仿若腳由回憶與夢交織而成。堅信,站美之旅,定會如慶這般,充滿驚與收獲,讓離美殿堂更步,仿若正沿着條通往聖階梯,步步,堅實而笃定向攀登。
晨曦微仿若層輕柔紗,緩緩灑慶巷,為這座還未完全蘇披層朦胧詩。拖着已收拾妥當李箱,腳步略顯沉卻又透着堅定,緩緩居許久。擡望,慶面老闆熟悉已等候門,旁輛陪伴、略顯斑駁面包車,晨映照泛着黃,仿若位忠實老友,靜靜伫。
“老哥,勞您駕這趟,還麻煩您送車站,真好。”滿激說,話語間帶着幾分舍,仿若即将與親分别。
老闆豪爽揮,笑聲爽朗如洪鐘,瞬間驅散清晨些許涼:“說啥呢!這就,送送應該。把包子藝毫無保留教給,這裡激着呢!”說着,利落接過李,動作娴熟塞進後備箱,仿若位經驗豐富李搬運。
,車彌漫着淡淡沉默,往昔相處點滴卻如同部精彩電,腦幀幀閃現。邊鋪陸續開門,煙氣漸濃,熟悉景緻飛速後退,仿若時車輪飛速轉動。雜陳,既對即将奔赴旅程期待,又對過往回憶眷戀,仿若緊握着把混着酸甜苦辣糖果。
時,車站輪廓映入簾。老闆好車,陪着進車站廳。剛開說買票,老闆像穿,搶先步說:“兄弟,就别操,票來買。就當老哥點,謝傳授藝之恩。”還欲推辭,卻執向售票,背透着容拒絕堅定,仿若位奔赴戰場勇士。
片刻後,老闆攥着車票回來,遞到,拍拍肩膀,力度仿若帶着滿滿祝福:“平啊!到邊,遇到啥難處,記得給老哥打電話。”緊緊握着車票,眶微微發熱,仿若被陣溫熱淚模糊視線,點頭:“老哥,您放,定記着您好。等學成歸來,咱再聚!”
而後,轉踏入檢通,再回首,老闆仍伫原,微笑着向揮别,仿若座溫燈塔。懷揣着這份溫,步邁向即将啟程列車,奔赴美探索之——桂林。列車緩緩啟動,望着飛逝景緻,,每段旅程都成長,而慶這段過往,将化作底最堅實力量,伴,仿若座永熄滅爐,源源斷為提供動力。