“呢,午也接桶。這兩沒,從今才開始嗎?”
“啊,也沒提通,修管……哦對,這蒸饅頭啊,最就老面。”
王奶奶從櫃子拿來個碗,碗裡面塊泡開面。
面裡面蜂窩狀,黏黏,着太美觀。
但沈,這傳統酵母,每次蒸饅頭時候省來塊面酵子,也管叫“老面”。
“啊,把老面泡開之後攪拌均勻,倒進面裡,再放些堿面,然後這樣把點點倒進面裡,點點來,次太。”
王奶奶非常耐,點點教給沈。
沈應着,着王奶奶把面攪成絮狀,再點點起。
這動作讓起來世時候,媽媽也這麼面。
媽媽嫁給爸爸,爸爸方,歡面,媽媽也學會很面,蒸饅頭、包子都最基礎,而且得很好。
沈時候就經常倚門邊媽媽這麼面,所以這個場景讓些恍惚。
“啦,這就好,面拍點點,蓋蓋子,讓面先着,等會兒再揉就滑。”
“這就……能蒸饅頭啦?”
“還差點,咱得等面膨脹起來,按個坑時候才算發好啦。現氣熱,會兒就好。”
沈這王奶奶善,就又讨教别面法。
會面,以後面得處,能讓鬥起疑。
王奶奶還真熱,詳細告訴麼疙瘩湯。
子教給兩種面,已經很方,這豆給得值。
王奶奶越聊越興,雖然第次見沈,但廢活,過、經過事兒着實。
鬥個好孩子,這個當姐姐别話,但個面熱,禮貌分寸,也個好孩子。
這頭,碰到個好都容易,能子碰到兩個,真難得。
說話當兒,王奶奶兩次面團子。
第次時候,面團子就發好。