撿到邊角料最好，這麼會兒，自己也買點肉回。

，柳叔讨價還價。

“以買，塊肉？到時候錢交給範。”柳勇兵聽沒拒絕，讓把錢交給範就。

範午飯收錢，全名範嘉彤，比沈歲。

收銀，錢關，每都會來會計辦公，隻班，頓飯時間堂收銀，别時間都。

沈算熟悉。

“裡脊，用來炸豬排，柳叔，能能便宜點？便宜按原價，但用點咱們後廚材料成？”總能虧。

柳勇兵：“按原價買？得美，麼都堂虧。”

沈：“柳叔，這麼說，等炸豬排，也孝敬您塊。”

“嘴，以為會當？别鬧，還炸豬排？會炸嗎？”

“會炸啊，柳叔您别瞧，就說成成吧，您點頭馬準備，正好們熬豬油，缺油，把炸豬排剩來油用來炒面，搬堂賣浪費，被老闆發現，老闆說。”沈真饞炸豬排。

過炸豬排都岑嬸，岑嬸飯藝，但炸豬排這玩兒藝，隻熟都好。

“，随，錢給範就以班，按兩塊錢斤算。”柳勇兵答應來。

師傅答應來，沈卻對價格滿：“柳叔，帶這麼貴，現豬肉這麼貴，這誠訛嗎，塊毛錢斤。”

柳勇兵鐵：“炸豬排費油，油貴，兩塊錢，價，然别買。”

“成吧成吧，兩塊錢就兩塊錢，炒面得帶兩盒回，柳叔，還用到雞蛋，雞蛋算錢啊，。”沈肉痛，趁柳叔後悔趕緊。

柳勇兵這邊答應來，沈忙活買肉事，親自挑好斤裡脊，準備作。

能答應來兩塊錢斤，隻用到油，還需别，師傅同用廚，别師傅也沒見。

沈先用刀背把切好片裡脊肉拍松散，加料酒鹽等腌制。

裡脊肉開始腌制，準備蛋液、面糊、饅頭屑。

堂缺饅頭，都按盆裝，隻用盆底剩饅頭屑，洗幹淨，把們撕得更。

用空來廚，主廚，主廚最，每來往，備用廚沒旁邊打擾，就來，準備好豬排，拿别洗好菜，再拿許粗面條。

或許緣比較好，起來也挺精能幹，竟然沒懷疑否會飯，把菜面放交給。

炒面分量，自己堂員都能解決完，怕浪費。

炒面材料準備好，沈開始炸豬排。

炸豬排裹蛋液面糊饅頭屑，放到燒熱油裡。

豬排剛入鍋就滋滋響，允許拿油，能片起炸，隻能片片炸，炸好後放到盤子裡，開始炒面。

兩塊錢得虧，調料随便用。

炒面打好幾個雞蛋進鍋裡，雞蛋炒好盛來，接着炒菜，炒菜夠，自己加些清進，等沸騰，放入粗面。