總共個名額，很就結果，對于裡作員，侯玲給們底薪統都千，另還獎。

若裡每個營業額超過萬，超部分，其百分之會被侯玲拿來作為獎發放到們，其經理廚師獎些，各占百分之，其所作員則隻百分之零點。

也就說，裡廚師經理，若掙薪，最主還獎，就目來說，們獎分别=（當總營業額-萬）x。

這個獎起來似乎點，因為首先到每個萬營業額就太容易，們獎還超萬部分百分之，而總營業額百分之。

也正因為這點，這過來面試好幾個管理員廚師都覺得這個資太理，雖然們當，僅憑這個千塊底薪就算，但相對于裡務員洗菜，們覺得自己應該拿更錢。

但侯玲卻孤，自己，按自己法，們若覺得适，自然以另謀就，面試本來就雙向選擇。

最後，侯玲定來經理選個歲夥子，名叫王秀磊，沒讀學，畢業後就開始社會打滾，打過很份作。

這兩自己擺攤當老闆，收入還，就父母比較反對，怕着媳婦，們經濟條件還，爹媽甯願兒子份千把塊錢作混子，也願讓每邊擺攤。

就王秀磊本來說，已經嘗過當老闆滋，好時候，賺個幾百塊錢話，現讓幹些個兩千作，肯定願，而且也混子。

但學曆沒學曆，經驗沒經驗，又個專業專精才，這時候份跟之擺攤賺得差作，還真太容易，偏偏裡又逼得緊，父母就隻個兒子，所希望都放個，弄得王秀磊最壓力很，為難，子着實好過。

“……具體況就這樣，其都号開始班，從就開始班，裡事全權交給處理，麼問題直接給打電話，這千塊錢先拿，這兩先把面廣告牌預定好，鐵架麼都用換，隻換最面張布就好。”

侯玲遞給王秀磊千塊錢，這就打算開始當甩掌櫃。

“名字就叫‘牛雜’吧？”王秀磊很淡定接過鈔票放進自己錢包裡，錢包就直接塞袋。

今兩空空過來面試，還以為又趟呢，沒到這就當經理，千塊底薪加這個經理頭銜，應該夠讓爹媽滿，但本，還更獎部分。

們這個老闆起來很自信，還說特别好貨源，絕對秒殺其牛雜，就沖着這個來。

“還廣告頁，這個位置太偏，們以印些免費券優惠券發。”侯玲又說。

“這附幾公司，到時候先往們裡送點，錢又離得們肯定會過來，然後們最好個網站，現輕很流嗎，掃掃麼，們網站每個以弄些優惠券讓免費領取。”王秀磊補充。

侯玲覺得聽個歲夥子說現輕如何如何點好笑，過王秀磊這确實比較熟。

“這些事就都交給，号們開始理面派發傳單，号開始營業。千塊錢夠話給打電話，過用錢，到時候都把收據拿給。”

“夠話以先墊，等到号再起算。”王秀磊裡數，自己需墊錢，很東都以号讓送過來，當時候讓侯玲這個老闆當場付錢就。

“好，今老徐這裡試菜，也留來起吧。”今侯玲也帶副牛過來，畢竟招廚師話，試菜。

櫃台邊，老徐正用簡單具烹煮牛雜，以後這個操作台就們裡廚師作場所，需再弄麼廚。

侯玲總共就求兩種，個清湯個鹵，兩鍋裡煮着牛雜，客麼就給們切麼，最再撈碗面燙幾片青菜，并需炒菜。

老徐今，這個裡面齡最個，今過來幾個廚師，侯玲就，其兩個給覺點毛躁，還個蔫蔫沒精打采，隻老徐起來最穩仔細，精神狀态也好，所以今這個菜就讓，侯玲覺得應該沒問題。

其幾這時候也都沒離開，兩個洗菜剛剛跟老徐學習清洗牛雜過程，們反應，好像還比較能接受，這兩個男女，都輕，都很幹勁。