尚膳監負責宮禦膳、貢品材、禮儀筵宴等事，止禦膳，還檢蔬司、傳膳司、貢品司等機構。

以說從納貢、采買，到烹饪、驗毒，直至端陛餐，系列流程全由尚膳監負責。

每個環節都油豐，難怪禦膳太監個個肥頭胖。

慧子著臉皮解釋：“正咱們得胖，才證飯菜美，私貪墨。”

李平微微颔首，很說以貪墨，隻定帶咱。

太監貪，還太監麼！

慧子帶着李平禦膳轉圈，與各處太監打個照面，混個臉熟，着介紹“孫公公幹兒”份。

自然而然，李平收獲許吹捧。

錯非武堂經曆過回，定會得威風面，現如今聽到馬屁隻會微笑回應。

見李平平淡模樣，太監們反而敬畏。

紀就形于，将來或許能爬更，難怪能拜入孫公公麾！

回到傳膳。

李平敢閑着，仔細請教傳膳流程。

慧子無答講解：“竈膳後，由孫公公拂塵開，咱們擡主菜，兩擡湯羹，提點……”

主菜、羹湯自然止，傳膳太監加護衛禁軍，每餐至規模。

慧子講過送膳，又講用膳、進膳流程。

“試毒方式種，分别銀針、嘗膳、太醫、典籍、器皿核對……

陛進膳時，由孫公公報菜名……”

李平豎傾聽，用記，敢分毫錯漏。

傳膳件好差事，卻也伴随着相應風險，間但凡錯漏，追究起來就罪。

譬如陛龍體恙，太醫診斷湯羹所緻。

尚膳監會追查到底，從湯羹材料來源，到傳膳途無受涼，裡問題罰裡。

兩處問題罰兩處，處問題罰處。

“龍體”之事關乎國朝穩固，豈幾個太監能擔得起，甯錯殺也能遺漏！

慧子講完後，翼翼問：“公公，您送主菜還點？”

李平瞥，傳膳太監們似經，實則帶着幾分緊張忐忑。

“咱初來乍到，擡羹湯就好。”

主菜引注目，點單提，比潤喉羹湯容易引起陛關注，所以職責更為緊，競争更加激烈。