随後總經理幾個廚也搬進進院子。同檐,起頓飯,……
随後總經理幾個廚也搬進進院子。同檐,起頓飯,還沒王浩然肯定參加,飯後幾個商量開始定菜單,然很這邊酒樓與佛菜麼同?
鹵鵝撕鴨定為這裡招牌,因這邊華僑更,菜更傳統些,樣分成檔。用鹹梅、鹹菜、菜脯菜赫然,鹹梅蒸烏鳗、蒸鳗魚、蒸黃牆、蒸鲳魚——
鹹梅菜就頁,加鹹菜菜脯菜,供選擇很。除這些常菜,燕翅鮑肚為原料檔菜也。體傳統為主,創為輔,并兼顧時流些菜品。這份菜單來很用。
林成榮開始忙碌起來,然隻給美鳳聖排好學便廠子,邊正初已經開。
正帶魚來很,然臨時增加幾鍋開馬力炸帶魚!這回空間油用賣,全部賣給廠子。
從處理魚、到腌制油炸灌裝,最後入庫,然檢查後才放幹其。這些練就掌握好油溫候,這裡交給負責很放。
将腌制幹制兩處完後,股東召開第個會議,針對貨源,針對銷售,針對産品保質保量等系列問題達成共識,“今再研究兩種魚罐頭,參加份廣交會。還增加檔品種,們會些端線,能會請些老師傅來傳授技術,們麼法沒?”
“同,罐頭賣很好,還容易保,研發幾款才好,能賣到國們就賺!”鐵軍起些從國帶回來罐頭就提罐頭用鐵皮罐裝才檔,國都這樣。因考慮到成本問題,們用玻璃罐。玻璃罐便宜,缺點就容易碎。
“這個提議很好,主鐵皮罐兒買,采購以貨源。”
“已經問過,蘇産鐵皮罐廠,們以從裡訂購——”采購老張很遠見,已經考慮到這個問題,值得表揚。
“麼就這樣,鐵皮罐過來咱們就産,這幾會試着幾款優選,事們盡量自己解決。”然頭紮進品研究,主配料問題魚選擇,老歡帶刺魚,原料最好選刺巴浪魚、姑魚、扒皮魚、馬鲛魚等,然茄汁魚、紅燒魚、豉汁魚,麻辣魚、魚等等。相信自己藝,最好用最成本賣最價格。
這然請鐵軍等飯,全魚宴,還罐頭魚!“都嘗嘗,都歡麼?”
罐頭從油泡到豉汁、燒汁、醬汁,甚至鹹梅,酸甜苦辣鹹,真無。
最後夥評定豉汁、醬汁、燒汁、茄汁、糖醋等幾款。然将配方理來,還麻辣酥魚、魚幹,烤魚片、烤鱿魚,椒鹽魚骨,壞!子又沒摟!
着這樣然鐵軍等禁欣慰苦笑,這把所事又甩給們!
烤鱿魚然準備種休閑零,孩子歡?對,還需個烤箱,這回廣交會決定買些設備,但炭烤來更。還焦酥脆魚骨,魚排,們熏魚會來魚骨魚頭,現們賣給飼料。然偶爾會收集些好熬成魚湯準備湯用。
至于魚幹酥魚就好說,港便宜雜魚,如鳳尾魚、黃魚、尖、銀魚等,還網數盡鳀魚,都魚幹材料。幾分錢甚至兩分錢就能買到斤。
這個關鍵料!酥魚來酥連骨頭都能,魚幹則種,孜然、、麻辣,麻辣又分微辣麻辣辣,留,欲罷能,每個都以忽略魚刺。
得到認後,就包裝,包裝定精緻,!
從設計到包裝完成,然盯着步步來,這東别管賣錢,給第印象定尚!所以決定每袋成本兩毛魚幹塊!居然沒反對!
“好,目任務已經完,接來準備廣交會,請問們誰願起?”
然掃視完衆居然沒個站起來跟,“董事長,種場面還您适,們就好好,好好賣貨!”
然沒勉強,現缺個助理或秘書。最後隻能拉财務銷售車貨起。
臨然陪幾美鳳,酒樓邊還沒開張,林雅子過得舒,顯胖起來。聽然又隻得苦笑“還以為會待陣子。”
“也,陪美鳳時間越來越,弄個廠子就累贅。”然覺自己離着初衷越來越偏離。
廣交會需提預定位置,然帶着産品流利英語很拿到入場券。但隻給個很位置,還充當臨時翻譯。因為們用翻譯實太,然然也會麼容易得到入場券。
别管位置好好,買賣成成還得能力。然讓銷售員将産品樣品用盤子擺來,刻散。“歡迎品嘗們産品,各種都,保還!”
然端着個托盤招呼着過客品嘗,到老趕緊用英語招攬。還别說,經過都會來嘗嘗,覺錯便記這個攤位。