趕複賽然艾琳發,從羅納部開始,沿着流岸……
趕複賽然艾琳發,從羅納部開始,沿着流岸鎮探索這裡葡萄園酒莊。顯然艾琳來過而且止次,駕熟就輕樣子便。
艾琳帶着然進座座子,熟悉與當打着招呼,此時正葡萄挂果進入成熟期,讓然細細品嘗每種葡萄,記每個品種。
“坡坡照同溫度差異,同種葡萄品質同,但各各用途。而且發現沒?坡葡萄與平原丘又同,嘗過才會同樣葡萄釀制來酒為麼氣差異麼。”
兩邊邊品,然斷印證記憶裡與實際匹對,等到平坦段,考試目也到,此處因位教皇曾經居此,故叫教皇堡,著名哈雅莊園便此。
然對這裡印象刻還個原因,就與克萊蒙同名卻同命,而且對羅納葡萄酒業着卓著貢獻物——克萊蒙世。
克萊蒙世當時波爾主教,歡酒,癡迷釀酒,成為阿□□翁,因而為這片成為法國第葡萄酒産區奠定堅實基礎。
以來匆匆,從沒入過這片區域,這次承蒙艾琳跟着,倒将這區域緻遭,來以後時間還再來好好,酒好環境也錯,遠,景如洗般清澈透亮,莫名讓都跟着靜來。
參加複賽數将兩百,被分散處居,然艾琳到些,處酒莊。
酒莊自己種葡萄自己釀酒,方種植品種就種,原來們酒混釀。
混釀這方葡萄酒特,酒需幾種葡萄進混釀,然解過,如果考試現分析葡萄酒裡葡萄品種真很考驗個考能力。
到這隻初級品酒師比賽,也會太過,然放松來。腳都頭砂礫,些葡萄樹全鵝卵,而葡萄樹粗壯根莖頑強紮進,汲取着面壤裡養分。氣候,炎熱幹燥氣,造就這裡葡萄成熟度,果汁更加濃稠。
飯時候主拿自釀制紅葡萄酒,飯很豐盛,主殺隻自養布斯雞,這種雞紅冠、羽、藍爪,絕佳,被譽為法國“國雞”。
法然倒過幾次,烹饪隻需奶油葡萄酒許鹽幾顆松茸,雞肉奶湯汁烹煮成熟,葡萄酒松茸特滲入雞肉,奶油又效封雞肉汁溢,讓雞肉更為鮮嫩,汁充盈,又松茸鮮,謂失為非常特美,來這裡嘗嘗勢必會成為遺憾。
玫瑰腸也這裡特菜,風幹腸裡紅相間,如朵朵盛開玫瑰,很鮮很,起來很質,治或佐餐都之選。
以為隻菜、聖女果、雞蛋、芝士拉裡面卻熟羊腿雞肝,真别裁盛難卻。
蔥湯煎牛肚這裡兩特美,牛肚經過葡萄酒浸泡過,粘面包屑油煎而成,點像炸雞排,沒點腥,配點醬汁更加美。
純羊奶酪細膩豐潤,奶,搭配杯葡萄酒分惬事。
總之這頓飯然艾琳很滿,飽後沿着徑爬座頭,放周滿目都葡萄樹,排排,片片,藍雲麼美好甯。然此刻都被放空般,幾個呼吸,好将自己融進這裡,很歡這裡幹淨空曠,歡這裡甯祥——
艾琳居然起幾個蹈姿勢,然忙舉起相機将切拍來。
邊際開始泛起紅暈,霞将切映襯麼美妙,艾琳也給然拍幾張照片,“真像幾歲姑娘!”艾琳而發。
“老師也像幾歲啊!”
“哈哈哈!永遠隻歲!筆試,對來說應該沒問題,回好好休息,,才歲!”
然自然會,很放松,名次已經,能從各個區域勝者個沒實力背景?很都從聽目染,甚至被長輩親自帶邊教導。拿麼這些對比?當然然也自信方,就量理論識強記憶裡,這些沒接觸葡萄酒,隻題目偏還信。
閑話說,第理論考試然信滿滿來,據說個宴會,哈雅莊園為這屆考試舉辦。
哈雅莊園朝,與衆酒莊朝向截然同,也常見鵝卵,而,就這樣被好莊園卻産這裡頂級佳釀。這裡诠釋着葡萄酒師埃米爾裴諾句話“好葡萄酒種來。”
這句話印然裡,再次參觀哈雅士莊園,品嘗這裡美酒,然又體會,同款酒同點卻同。
這裡奶酪點各種美配這裡酒,吹着迎面夜風,然些飄飄然。