由于艾瑪從然這裡受益良,現裡已經專賣,妥妥也資産。
伯對然寶寶更親切,這幾葡萄酒也都按時按量給然,趕份好還能給然留些。
反而易斯這裡,能從來就如何歡孩子,笑着逗弄幾孫便該幹麼。
朱莉現幫着艾米帶兩個孩子,艾米與丈夫開甜品,似錯,隻沒時間孩子。兒子作後朱莉閑得無聊便接管過來,誰兩個孩子弄得焦頭爛額。
已經被孩子煩,當然也會歡然寶寶,禮節性關詢問後也該說麼。然沒指望從們這裡得到麼,禮節性問候即。
孩子還自己帶,倒艾米抱抱寶寶,誇贊幾句,問然“準備以後自己帶孩子嗎?”
“暫時帶,等稍再說。”其實然也發愁,個孩子麼事也,把孩子丢給婆婆又放,決定孩子時候還親帶帶。
級品酒師資格證挂葡萄酒會,品鑒葡萄酒時候以叫,每次都錢拿。但很酒莊都自己品鑒師、釀酒師經紀,尤其些老酒莊。而些資品酒師、釀酒師也兼經紀,或者集種份體也話。
羅伯特讓然參與,資曆為更份鋪。孩子隻能這樣,以利用這段時間考個經紀資格證,以艾米裡學學甜點,以征集居設計稿,裝飾籃筐設計圖,絹設計圖——
突然覺得自己還很忙,管麼忙該賺錢定賺,該攢底定攢,該考證個能丢。隻辛苦兩隻,現又被然抓來當保姆帶孩子。
窖酒每售批再囤批,雖然認這種窖藏,但給價格卻很,除非數夠長。然決定減貨量,隻等機會再說。
這克萊蒙給然個驚,釀制款混釀幹紅獲得葡萄酒評比賽質獎,而且被賣價!漲,克萊蒙份也被太,現已經級品酒師,級種植師,特級釀酒師,到榮譽來這般!
随着份改變,克萊蒙受雇更酒莊,然也經常跟着,自沒酒莊别樣樣!
們都保守,盡管直傳統釀酒。
然始終沒忘記答應向東事,傳統釀酒更适規模,随着業現代化進程,覺得規模釀酒最好采用現代藝,就如美國式釀酒,批量穩定現藝最特點。華葡萄酒再麼都幹過舊世界國些名度酒莊,既然名氣比過如平民化,量産。
然決定自己試驗式釀酒,葡萄發酵期以鏽鋼桶進,這樣以量化,儲藏陳化橡桶進。
傳統釀酒藝個過程都離開橡桶,這也幾千總結來經驗。
制作橡桶原料為橡,橡儲藏橡氣物質與益成分單甯、酚類物質、氣物質,通過桶壁與酒交流,以使酒增加氣,柔,協調飽滿,更适們。尤其蘭,必須經過橡桶個以,甚至儲藏陳釀,才能成為優質酒。
單甯葡萄酒另主魂,橡材單甯參與葡萄酒顔成熟過程,成單甯複體,以讓酒體顔更加穩固亮麗,随着成熟度增加酒體結構會更加完美。
橡桶葡萄酒制作個藝作用顯而易見,但橡桶也其缺點,體積會很,會呼吸,會對界環境、濕度、溫度更敏,桶裡面酒也會通過桶壁傳遞,從而讓桶裡酒液會越來越。
缺點比過優點,橡桶個釀酒過程作用無法取代,除非歡給帶來好處。
夫妻倆參照美國式釀酒藝,結現代傳統法設計套适批量産,又盡能保持葡萄酒優秀品質藝。
試驗設備切就緒後然決定回馬格裡莊園段時間,孩子交給婆婆,克萊蒙以放幹,何況還經驗豐富方丹先協助。
方丹先對此很興趣,盡管保守派,但對事物接受能力很強。對于癡迷釀酒更嘗試探索。
量産鏽鋼釀酒桶很好選擇,體量,幹淨衛,結實耐用,溫控其指标好把控,以實現規模化産。但隻發酵階段,等酒液發酵完成,格酒液還橡桶裡進熟化。
為達到橡桶發酵同樣效果,發酵桶裡以根據況添加橡片,放需試驗。兩所學混,科學分析葡萄酒釀制各階段物理化學變化研究課題,目隻個,就更加效釀釀制優質葡萄酒。
兩會分析記錄數據,但更相信自己舌頭,理論實際相結結果就們能更更效總結失敗經驗,解決遇到問題,制定更完善釀酒藝。