商量事時然便提臘腸制作,這樣還能将豬肉邊角料充分利用起來。哈爾濱腸很種,傳統,也從德國俄國帶來,其以陶宛腸改進裡斯腸最為名,因裡面顔呈棗紅故稱紅腸,也叫哈爾濱紅腸。
然決定臘腸腸,方歡,個就衍系列豬肉系列,牛肉系列,還魚系列,品種能達幾種,所以這個臘腸必須,而且面也,隻過與然來入。
更歡甜,場也,然都嘗過,終究比過後來經典腸。
成姑娘,這又本書?本書真寶貝!
然隻笑笑,幾個商議,距離凍還段時間,然留或再過來均。臘腸就兩,用自豬,缺最将姑叫來。
成兩坯“們都把子翻建,給們部分錢。”
兩嘴說着裡卻興能得到兄弟幫襯,開事,甯事臨才再次提起,夫妻倆沒再堅持願,讓甯将姑娘帶來再說。
然趟,回來時帶回幾顆參,裡參用完,成讓然跟來也這,先記賬,底算!
父女将豆帶回來,紅薯還些才能收。然趁着時間便帶着楊林批臘腸,挂廂陰幹半正好。
蒸熟臘腸帶着特氣,裡面純肉,濃,甜帶着鹹,裡面肉緊實筋,除肉還酒淡淡陳皮。
第次自然,臘腸夾饅頭裡,咬就,成決定将臘腸作為魯齋特推。然又嘗試裡面加些狍子肉,全用豬肉覺還太膩,現豬肉很肥,瘦肉,添加價格相對便宜狍子肉剛剛好。
然還試試腸,腸畢竟便宜,而且樣好,與紅腸拼。然配方來自某,裡腸與衆同,同樣用澱,們就好,主個,好後茶糖熏制,熏制後又甜煙熏,表面紅亮油。這種腸更輸于肉腸,甚至比肉腸更解饞。原因就餡料用量肥肉油。
果然,第批腸來沒背折,真!太!滿嘴流油,氣溢。
“這就魯齋獨腸!”成決定即起開,配方由楊林掌握,助也由楊林選。給們單獨撥兩間廂用。
成對腸期望值更,因為成本價格實惠,制作簡單,帶來利潤于純肉臘腸,而且堂帶,非常方便。
然給楊林弄台搖絞肉機,個簡易灌腸器,這樣以加速度,唯腸量供應,後來隻得增加羊腸腸。制作腸事本打算包,沒到自己都搶着。兄弟為賺錢攢老婆本惜覺幹活。
錢誰賺賺,成樂見其成,幹麼活給麼錢,然本就記着嬸叮囑,着兒适皮就給兄弟買。如果甯與莉莉娅能成也,買時候倒以買起。
成率先推腸,因成本價格也貴,好貴油誰歡?本着交好打算,今成将腸、臘腸、醬肉禮盒送些相熟關系錯。
蔣老闆邊然送,而且選蔣老闆時候。蔣太太熱帶着埋怨“好次都沒,還以為故躲避呢!”
“裡?裡直忙沒空嗎?爹楊林們直琢磨,幫個忙打個,這東來就先讓朋友嘗嘗!”
蔣老闆瞪妻子,麼說話呢?忙客氣幾句,最忙着趕都沒空過。越臨凍越忙,都趕入把活幹完,然理解,客氣幾句也沒就。
蔣老闆麼?從然态度就能客套,親,很解自己妻子麼樣,叮囑妻子事麻煩别,能用錢解決就請。“邊很忙,沒事也打擾們。東都秘方,讓避開還避?”
“!”蔣太太本就怨,就然個廚子女兒麼資本傲氣清起?别以為個女就起。真子氣!就讓幫忙幹點活嗎?
然疏離讓很氣惱,丈夫說又能聽。聞着趕緊将然帶來東拿來,得說魯齋東就好。蔣太太東很優雅,而且讓很欲,蔣坤最歡,個男能讓自己女飽好就本事。