廚裡,廚師們也開始忙碌起來,爐竈焰呼呼作響,鍋菜肴廚師們熟練翻炒散發着陣陣氣。俱全菜品被陸續端,顧客們着美,紛紛滿神,迫及待開始品嘗起來。而衆來品嘗顧客,位當頗名氣美博主也慕名而來。進餐廳,就敏銳觀察着周圍切,從裝修細節到顧客反應,都記錄裡。入後,點幾招牌菜,然後便拿相機,開始拍攝菜品觀,從同角度捕捉菜品澤、造型之美,準備社交媒體分享給更。
當菜品後,美博主先仔細端詳番,着盤精緻擺盤、獨特搭配,禁微微點頭,流絲期待。接着,拿起餐具,開始品嘗起來。
先嘗法融焗龍蝦,鮮嫩龍蝦肉融式醬料醇風與法式焗烤濃郁奶,獨特散開,讓睛瞬間亮起來。邊咀嚼,邊微微閉睛,似乎細細品這奇妙,過會兒,才睜開睛,繼續品嘗其菜品。
品嘗完所菜品後,美博主臉滿滿笑容,對邊務員說:這頓飯得太值,菜品真太棒,每都着獨特法融風,而且、搭配都恰到好處,見廚師功底很啊。
随後,這位美博主便迫及待拿機,自己社交媒體賬号分享:王氏全系飯終于開到裡昂來,今來嘗,果然名虛傳啊!菜品依舊種獨特正統法融風,務也特别周到,從進門時務員熱接待,到用餐過程細緻務,都讓覺很舒。這裡昂美愛好者們又處,強烈推薦都來嘗嘗呀!
這條分享信息經發布,刻引起衆網友關注轉發,裡昂民到後,都對王氏全系飯裡昂分産濃興趣,紛紛表示時間親自體驗番。
……
随着法國成功經營與品牌擴張,王氏全系飯已然成為當餐飲界顆璀璨,其獨特法融美受顧客愛,名聲也漸漸傳播開來。
然而,王建業目并未局限于此,懷壯志,将目投向德國這片着飲文化底蘊且經濟繁榮。
代期德國,正處于東德并後經濟與發展階段,個國猶如個正塑與煥發巨機體,各個都湧動着機遇。
同文化這裡交融碰撞,們活方式與消費觀也悄然發變化,餐飲場同樣面臨着格局調,既着對傳統堅守,也着對奇風開放與接納。
王建業,這樣個充滿變數又潛力無限場,期場調研作必須得紮實細緻。
為此,精挑選飯核團隊成員,這些成員涵蓋場分析專、資廚師、運營管理精英以及經驗豐富務員等各個關鍵崗位,懷揣着對挑戰期待與使命,跟随王建業同來到德國首都柏林。
柏林,這座承載着曆史,仿佛部活着史書,古老建築見證着往昔歲,而現代化樓廈又彰顯着蓬勃活力,者這裡交織融,形成獨特而迷風貌。
選帝侯堤(Kurfürstendamm)商業無疑柏林繁華象征之,兩旁鋪林,奢華品牌、精緻咖啡館與各類餐廳鱗次栉比。
,川流息,穿着時尚輕,挽着,邊逛邊談笑風,時時駐櫥欣賞着精美商品;
也裝革履商務士,匆匆,拎着公文包,或與同伴讨論着作事宜,或邊趕邊打着電話。
車輛馬序穿梭,偶爾傳來幾聲清脆車笛聲,為這熱鬧增添幾分嘈雜。
王建業帶領着團隊成員漫步選帝侯堤商業,們目并沒被些琳琅滿目商品所吸引,而專注觀察着周邊餐廳經營狀況。
每過餐廳,都會留其招牌菜品、客流量、顧客用餐氛圍以及餐廳張貼宣傳報等信息。
場分析專李拿着筆記本,時記錄些關鍵數據觀察到細節,還會與邊同伴聲交流幾句自己法。
這利餐廳,挺爆,主打面披薩,門還排着隊呢,估計很正宗,價格也比較理,所以很受當歡迎。
李指着餐廳對旁邊同事說,同事聽後,微微點頭,目順着李所指方向,同樣仔細打量着餐廳,考着這背後反映柏林對異國美好傾向。
離開選帝侯堤商業後,們又來到充滿藝術氛圍克羅伊茨貝格(Kreuzberg)區。
這裡相較于者,幾分随性與羁,牆壁布滿彩斑斓、風格各異塗鴉作品,頭藝角落裡彈奏着樂器,悠揚音樂聲飄蕩空氣,吸引着駐欣賞、打賞。
邊餐廳咖啡館也各具特,裝修充滿複古韻,擺放着老式唱片機、複古報等裝飾品;則簡約現代風,以簡潔線條亮彩打造時尚用餐環境。
王建業團隊成員們進餐廳,會選擇裡面稍片刻,點杯飲品,受務質量體氛圍,同時觀察其顧客點菜品以及用餐時反應。
廚師老張會特别留菜品呈現方式、材選用以及烹饪法等方面細節,時會湊正菜務員,仔細盤菜品模樣,還會聲向務員詢問些關于菜品問題,比如這菜用麼特殊調料之類,務員回答後,老張便會若所點點頭,将這些信息默默記裡。
經過長時間考察與分析,團隊成員們筆記本都記滿密密麻麻數據各種觀察得,經過反複讨論對比,最終把目鎖定米特區(Mitte)處臨商鋪。
個陽媚午,王建業來到這處商鋪。
商鋪位于條算特别寬闊但交通分便利旁,兩側種植着齊樹,嫩綠樹葉微風輕輕搖曳,灑片片斑駁。
周邊建築風格樣,既充滿曆史老式磚建築,也造型簡潔現代玻璃幕牆樓,同風格建築諧共,展現柏林獨特韻。
這處商鋪原本傳統德國酒館,從觀還能些曾經痕迹,門方着頗具德國傳統風格質招牌框架,雖然招牌已經取,但曆經歲洗禮痕迹依然清晰見。
商鋪面用實磚砌成,磚顔略顯古樸,透着種沉穩氣息。門實材質,面着精美雕裝飾,彰顯着德國藝精湛。
透過寬戶,以到裡面空間開闊,布局規,雖然此刻略顯空曠,但難象經過精裝修後,将會呈現樣番熱鬧用餐場景。
商鋪位置分優越,靠政府辦公區,時時能到穿着正裝作員進附樓,們或兩成群附餐廳用餐,或邊交談着作事。