青島分成功站穩腳跟,蒸蒸之際,王建業目已然越過,鎖定個充滿潛力目标——微區。代期微,宛如顆璀璨珠鑲嵌魯,僅着如詩如畫自然風,波粼粼,荷搖曳姿,還承載着飲文化底蘊。
這裡鮮資源豐富,以魚、蝦、蟹等為材美聞名遐迩,且當居民熱好客,對美着極熱追求。
王建業敏銳察覺到,微區雖域特鮮,但餐飲元化發展尚廣闊空間,王氏全系飯融菜理或許能這裡開啟篇章。
王建業再次将陳宇李師傅召集至辦公。
此時,辦公牆圖愈發豐富,除非洲據點以及濟、青島标識,微區位置被王建業用目紅筆圈。
王建業站圖,指示棒輕輕落微位置,神堅定且充滿期待,說:們青島取得階段性成功,然而場拓展永無止境。
微區,這片擁獨特魅力方,将們個戰場。
這裡飲文化獨具特,消費群體也分觀,們把融菜獨特魅力帶到微,們對此何見解?
陳宇推推鏡,沉片刻後回應:王總,微區其特殊性。
當鮮美占據主導位,且居民偏好較為顯,愛鮮美鮮原,烹饪方式以清蒸、紅燒等傳統法為主。
們若此開,必須入調研當飲習慣、消費能力以及場競争态勢,據此靈活調菜品經營策略,才望。
李師傅微微點頭,補充:确實,微鮮品質乘,這們利用優勢。
們需把韓融菜與微鮮特度結,研發菜品,既保留飯融菜特,又精準迎當,這無疑對們廚藝創能力提更挑戰。
王建業着兩位得力助,目炯炯,堅定說:困難,但們來,攻克無數艱難險阻,此次也定能披荊斬棘。
陳,場調研期籌備任就交付給;老李,帶領廚師團隊,全力投入适微場菜品研發;則負責聯系微當商業夥伴相關機構。
攜共進,沒信?
!陳宇李師傅異同聲,聲音堅定力,仿佛能穿透牆壁,傳達們決。
陳宇迅速投作,通過方脈,聯系微區餐飲從業者、場研究員以及熟悉當文化學者。
夜兼程收集資料,分析數據,頻繁與微聯系通電話。
孫老闆,您好!王氏全系飯陳宇。
向您請教,微區目餐飲場狀況如何?當對異國風融菜接受程度樣?還,用餐習慣,微居民些顯著特點呢?陳宇邊持電話,邊筆記本飛速記錄着,額頭滲細密汗珠。
電話頭孫老闆熱回應:陳啊,微餐飲場熱鬧得很,都愛,尤其鮮。
們這兒對本鮮獨鐘,偏鮮、鹹,歡原汁原,烹饪方式也比較傳統。
過,這幾經濟發展起來,對來鮮事物接受度也提。
陳宇詳細詢問當材供應、租平、消費習慣以及競争對等問題後,挂斷電話。
經過數周懈努力,理份詳盡調研報告。
彙報會,陳宇向王建業李師傅展示調研成果。
王總,李師傅,經過入調研,發現微開機遇與挑戰并。
微居民熱愛美,對鮮定探索欲望,們融菜理能吸引到追求奇體驗顧客。
但們必須充分考慮當偏好,菜品融入更鮮元素,突鮮鮮美,同時保證分量夠實惠。
另,建議選址微景區附或者當繁華集周邊,裡流量,潛顧客。
陳宇指着圖微區,認真說。
李師傅聽後,索着說:們以把韓菜微特結起來,比如用微魚制作韓式烤魚,把加坡咖喱與微蝦搭配,研發以微鮮為主菜品。
同時,注菜品分量定價,定符微居民消費習慣。
王建業滿點點頭:好,就按這個方向來。