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《四合院:從廚師學徒開始》第625章(第1頁)

青島分成功站穩腳跟,蒸蒸之際,王建業已然越過,鎖定個充滿潛力目标——微區。,宛如顆璀璨珠鑲嵌着如詩如畫自然風粼粼,荷搖曳姿,還承載着文化底蘊。

這裡鮮資源豐富,以魚、蝦、蟹等為聞名遐迩,且當居民熱好客,對美着極追求。

王建業敏銳察覺到,微區雖域特,但餐飲元化發展廣闊空間,王氏全系飯菜理或許能這裡開啟篇章。

王建業再次将陳宇李師傅召集至辦公

此時,辦公圖愈發豐富,除非洲據點以及濟、青島标識,微位置被王建業用紅筆圈

王建業站指示棒輕輕落位置神堅定且充滿期待,說青島取得階段性成功,然而拓展永無止境。

區,這片擁獨特魅力方,将個戰場。

這裡文化獨具特,消費群體也觀,把融獨特魅力帶到微們對此何見解?

陳宇推鏡,沉片刻後回應:王總,微其特殊性。

鮮美占據主導位,且居民偏好較為顯,愛鮮美鮮原,烹饪方式以清蒸、紅燒等傳統法為主。

們若此開,必須入調研當習慣、消費能力以及場競争态勢,據此靈活調菜品經營策略,才

李師傅微微點頭,補充:确實,微鮮品質乘,這利用優勢。

們需把韓菜與微鮮特度結,研發菜品,既保留飯,又精準迎,這無疑對廚藝能力提挑戰。

王建業着兩位得力助,目炯炯,堅定說:困難,但來,攻克無數艱難險阻,此次也定能披荊斬棘。

陳,場調研期籌備任就交付給;老李,帶領廚師團隊,全力投入适菜品研發;則負責聯系微商業夥伴相關機構。

共進,?

!陳宇李師傅異同聲,聲音堅定力,仿佛能穿透牆壁,傳達

陳宇迅速投作,通過脈,聯系餐飲從業者、場研究員以及熟悉當文化學者。

夜兼程收集資料,分析數據,頻繁與微聯系通電話。

孫老闆,您好!王氏全系飯陳宇。

向您請教,微區目餐飲場狀況如何?當對異國風接受程度樣?還用餐習慣,微居民些顯著特點呢?陳宇持電話,筆記本飛速記錄着,額頭細密汗珠。

電話孫老闆熱回應:陳啊,微餐飲場熱鬧得很,都愛,尤其鮮。

們這兒對本獨鐘,偏鮮、鹹,歡原汁原,烹饪方式也比較傳統。

過,這幾經濟發展起來,對鮮事物接受度也

陳宇詳細詢問材供應、租平、消費習慣以及競争對等問題後,挂斷電話。

經過數周懈努力,份詳盡調研報告。

彙報會,陳宇向王建業李師傅展示調研成果。

王總,李師傅,經過入調研,發現微機遇與挑戰并

居民熱愛美,對探索欲望,菜理能吸引到追求奇體驗顧客。

們必須充分考慮當偏好,菜品融入更鮮元素,突鮮美,同時保證分量夠實惠。

建議選址景區附或者當繁華周邊,流量,潛顧客

陳宇指着區,認真

李師傅聽後,索着說:以把韓起來,比如用微魚制作韓式烤魚,把加坡咖喱與微蝦搭配,研發以微鮮為主菜品。

同時,菜品分量定價,居民消費習慣。

王建業滿點點頭:好,就按這個方向來。

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