胡楊直接點頭,時興起,而這段直老趙餐廳飯,也。
挺歡老趙餐廳氛圍,而且偶爾能夠底層員聊聊,解基層法也很目标。
到這裡飯冇幾,胡楊就覺到,這種餐廳才真正規模最。
老百姓能等餐廳飯,偶爾次就錯。
領也能,常活還依靠著這種規模檔次餐廳。
怕入萬,也冇能餐廳,飯幾百千,當然,些精緻窮例。
就算胡楊,除些必場,也會把頂級餐廳飯當常。
個就餐群體來說,這個檔次群體最。
但到目來,這個檔次餐飲業,實際被餐占據,比如漢堡之類餐。
雖然也些式餐反擊,但規模夠,品牌也夠響亮,體處于劣勢。
數老百姓常飲麼,麼邊攤或者規模極。
而這個群體消費規模其實個很驚數字。
問題關鍵于,價格質量平衡。
目老趙餐廳其實就基本到價格質量平衡點。
碼頭消費能力,比之普通領其實差,關鍵們舍得錢而已。
但們這個量級消費能力,依然觑。
胡楊這段仔細調查過,個普通飯館,租之類占比極開支,依然以到便宜實惠,為何規模采購,成本更連鎖到?
管理成本确實方面,關鍵們對于型連鎖餐廳還誤解,認為價格太。
如果按照老趙餐廳經營模式,這切就都問題。
問題關鍵,于好鍋菜廚師。
許餐如今還錯,但實際廚師都濫竽充數,并冇真正好廚師,自然,也就客源最後冇。
如果願教導批真正鍋菜廚師,願投資建設這樣連鎖餐。胡楊著吳說。
吳點猶豫,個頂級廚,但頂級商,對目餐飲業并好。
胡楊到猶豫,微微笑起來:老吳,問,頂級廚師這個業,說全國,隻說區域,能排到第幾?
吳點奇怪,但很實回答:頂尖廚師很難說誰強誰,每個都自己擅長菜系或者菜品。
但說最頂級,肯定算最頂級。
很納悶,胡楊為何突然說這個。
胡楊聽到答案,微微笑起來。
就說,就算幹輩子,也冇辦法讓自己成為個标杆性物。
但如果來這個,如果成功,就代連鎖餐标志性物。
麼,收入變況,願繼續這樣個難以頭廚,還願個起餐業旗标志。
吳動。
胡楊這樣頂級商支援,這個事成功率就太。
活世,誰求留個好名聲?
尤其吳這樣,個業已經算達到頂峰物,再突破怕太能。
如今,突然條以讓突破目局限,成就更時候,動都能。
願,但招收徒弟并容易。畢竟現……吳對這個點擔。
胡楊笑起來:來負責教授廚藝,将來會把頭像作為連鎖招牌标志。
其事來,需麼隻管告訴,會提供所需求。
學,場,材料,後勤,定價,經營,都需擔事,隻教格徒弟就。
當然,也無限制,,時間為限,如果時間冇效果,麼,請擔任私廚師。
吳喘息粗起來,如果成功,就将等于開派,成為個祖師級物。
失敗……
失敗能胡楊私廚師,比級酒廚更風倍,待遇肯定也更。
幹!這就回辭職。吳胡楊諾千。
胡楊擺擺:需辭職,集團部調動,麼辭職。
現隻需盡拿個教學計劃就夠,開始,們先試,第步準備,如何?
吳吓,就,這規模點。
如吧?夠驗證們法。吳認真說。
胡楊嗬嗬笑:都覺,因為目成功,而隻當試驗品。
吳咬點頭:幹。
胡楊當場打電話給孟,孟刻帶著楚蕭肅趕過來。
楚蕭肅此刻受到震動巨,怪得般冇辦法總部,實胡楊般跟。
餐飲業,集團部倒諸級酒其級酒,但這種基層餐飲業,完全集團冇涉及到區域。
胡楊句話,孟就能刻拿相應規劃,刻調動組織資源,就憑借這份組織能力,都自歎弗如。
過也刻理解,為何胡楊事都能成功,因為胡楊到商機之後,絕會猶豫,屬動極度迅速,絕會耽誤時間。
旦,迅若霆。
比如這次,時間隻!
楚蕭肅負責協調面,這很難,适面并個容易事,而且!
正常況,能談攏都錯。
這個時候,楚蕭肅覺到麼叫胡氏企業集團!
個面,兩時間遍,累狗樣,然後報之後,第晨,審批檔案已經回來,個鋪已經屬于連鎖餐飲集團。
就這麼!
楚,以啊,這麼就能獨辦事?隔壁,同為秘書團另個忍羨慕。