第章殺豬宰羊鍋飯
說會兒話,面,紛紛揚揚止,打開門,遠眺視線都受阻。
今沒事忙吧?晌午們這兒飯,們今宰雞,炖鍋也方便。邬常留客。
陳青雲擺,拿起羊皮襖套,說:裡今也忙着宰雞,趁娘燒,抽空來,這就回。
陶椿倉拿塊兒鍋料遞給,說:辣點,拿點回。
陳青雲笑,其實從陶椿拿換糧鍋料分斤,過這東嫌,把接過來就。
,邬常們繼續忙之活兒,從隻雞選隻雞齡母雞隻雞冠個頭公雞關牛棚裡繼續養着,剩隻雞都抹脖子,雞血也都接碗裡,沒浪費。
雞燙毛,接着過冰,末再丢熱裡滾,趁着熱乎氣薅毛,,除雞脖子雞翅,其方毛都薅來。由于燙雞後過,雞毛麼薅都會薅破雞皮。
邬兄弟倆負責薅雞毛,陶椿姜紅玉接剖雞肚活兒,母雞蛋,膘肥,肝髒也肥美,妯娌倆把雞肝雞雞腎雞胗雞腸分開裝,晌午就用雞髒雞血炒缽菜。
忙來,隻雞半埋堆裡,半懸挂梁。
飯繼續雞髒,姜紅玉掌勺炒菜,陶椿檐燒爐子炒青椒。
還沒,這會兒院子裡積已沒過腳踝,邬兄弟倆倒雞毛回來,,到檐又跺腳又拍。
這次場。邬常望着說。
這場來,裡野獸就到,保準。邬常順些憂裡。
除巡,等閑門就好。邬常說,踏踏實實丈母娘,都,陵長嬸子裡數,陵裡會排。
陶椿往裡,往砂鍋裡倒兩碗鹽,繼續翻炒。
椒越來越濃,椒青澀炒沒,鹽鹹炒來,陶椿端砂鍋,喊邬常扒罐放爐子。
姜紅玉擀面條,等用完擀面杖,陶椿接過來搗椒鹽。
炒鹽椒啥?姜紅玉問。
鍋子時候蘸着,涮肉,用椒鹽、碎、燒焦辣椒末打個幹碟。陶椿說,嫂,跟哥回娘時候帶罐鍋料,涮肉時候也以弄這麼個蘸料。娘蔥,用蔥末蒜末辣椒末拌醋醬油,再舀勺湯沖開,涮肉也好。
姜紅玉默默複述遍,說:記。過說這個幹碟裡就,别帶,兩碗鹽夠們兩個,拿還夠頓。
陶椿動作頓,選擇聽從話。
面條鍋煮,準備飯,陶椿
把搗碎椒鹽倒罐子裡裝起來,引把竈裡個油盞都點亮,裡頓時亮堂起來。
條之後直條,好久沒面條,還點饞。邬常順說。
就點。姜紅玉把蒜苗炒雞雜遞給,繼而揭鍋蓋撈面。
碗面條隻澆半勺湯,面條碼勺辣炒雞雜,拌開後,面條裹着晶亮油,面條,半雞雜。