第章回娘算錯賬

陶椿拎蛇進竈，姜紅玉見叫聲，忙趕。

吧嫂，怕蛇啊?陶椿詫異。

惡，拿遠點，忒惡。姜紅玉扭着臉，肯東。

挺愛邬菜?陶椿嘟囔，真奇怪，怕活蛇怕蛇?敢敢啊?還煲蛇羹。

讓就敢。姜紅玉也怕蛇，裡孩子沒幾個怕蛇，數見蛇識打，也例。但蛇旦，就覺得這玩兒又惡又怖，旦對蛇沒忌憚，剩全厭惡。

陶椿：……

陶椿把蛇扔面，搬爐、陶罐、陶盆菜刀，竈後面燒煮。對處理蛇很經驗，記憶裡也名菜法，侯府學到，取鮮宰殺蛇老母雞，還鮮豬肉煲湯再勾兌，末還用鮮菊瓣調增，惜無鮮豬肉，無鮮菊，隻能作罷。

開澆燙蛇皮，搓掉蛇鱗，再剖開取蛇膽髒，陶椿髒，喊給提半桶涼過來。

老，送，跟哥推磨磨。姜紅玉說。

邬常應聲，放鑿刀舀。

陶椿聽到腳步聲，頭也回說：倒給沖沖，把蛇肉沖洗幹淨。

打算咋?龍鳳湯?叔借隻母雞?留母雞。邬常說。

吧，炖龍鳳湯，嫂竟然嫌棄蛇惡，炖清淡估計。陶椿見菜闆蛇沖洗幹淨，起刀落斬斷蛇尾，再從另頭剝蛇骨，按着蛇骨，拽着蛇肉撕扯，根完蛇骨就這麼剝來。

青又來，繞子轉圈沒瞅見第條蛇，最終陶椿面站定，問：打算麼?

爆炒炖吧，辣。陶椿動作，操着刀貼着蛇皮片掉腹細刺，接着刀刃豎起，刮掉蛇肉脂肪。

刀耍得錯啊。青驚訝。

侯府時候當幾廚娘，當。陶椿糊弄句，指指爐，說：幫着，别讓滅。

青應，陶椿端着盆連刀帶菜闆起端。

今蛇啊?又來榨油，男搭話說：宰隻母雞起炖，補。

炖雞來及，今爆炒蛇肉。陶椿接句，們來，飯。

謝好，過裡也飯。

陶椿進刷洗鍋，竈裡燃起，斬蛇段。

鍋底燒紅。邬常提。

舀半勺油淋進，再舀勺豬油化開。陶椿門後布兜裡抓把幹辣椒撮青椒。

油摻着豬油燒熱，蛇段倒進，接着倒進段辣椒，翻炒兩再撒椒。蛇皮韌，像魚皮易碎，陶椿握着鏟子開翻炒蛇肉，蛇肉煎再淋許醬油調，兌鹽糖繼續翻炒。

邬常探頭盯着，得認真，法跟法沒同。

熱油點點浸入蛇肉，鍋底油漸，陶椿從後鍋舀瓢熱淋進，刺啦陣響，鍋裡恢複平靜。

燒炖?邬常問。

燒，把湯煮開，拿罐子。陶椿，會兒端來爐陶罐，把鍋裡沸騰蛇湯舀進陶罐裡，又端架爐炖。