這次再送菜過來,們交代聲,次再來送菜,茄子就送半袋嫩蒜瓣。陶椿說,茄子蒜瓣,們烤蒜蓉茄子。
姜紅玉記。
醬燙,陶椿用筷子沾點嘗鹹淡,又加兩勺鹽,鹽攪開,篦掉椒辣椒,舀倒羊肉缸裡。
兩瓢醬瓢蔥姜,陶椿拿着擀面杖倚着竈台打着圈攪拌羊肉。
邬嬸插,門拎筐,說:往,挖點婆婆丁,午給們煮。
恰逢堂哥挑炭過來,聞言,轉着腦袋瞅兩圈,說:娘,别,
們扛回來麻袋婆婆丁。野豬嶺坡長滿坡婆婆丁,們就挖麻袋回來。問問陳伍長,把東放兒。
堂哥,們巡時候又遇到過開隊嗎?陶椿扭頭問。
沒,們還以為們從通往定遠侯陵條回帝陵。
陶椿噢聲,繼續攪拌羊肉,圈又圈,累得額頭冒汗,缸裡才被羊肉吸收完,羊肉也挂層淡褐漿。
頭半缸羊肉舀進陶盆裡,餘羊肉羊排起倒進缸裡繼續澆醬蔥姜拌汁漿。
羊肉腌好,陶椿廚,風吹,頓清涼。
到晌午,來,棚裡也陸陸續續來,男院裡歇息虎狼隊聽到動靜也跟着來。
陶椿讓棚裡把捏爐拿來用,頭批捏個爐陰幹,陶裡分已完全晾幹,能再進窯,徹底成爐。
這頓飯自己動,帶着自己孩,自己取炭,炭燒透架陶網,陶網烤熱鋪腌好羊肉,來回翻動别烤糊就。陶椿群裡來回動,斷複這番話。
群動起來,拿爐、取炭、拿碗裝肉,個個急得連帶。
邬常邬常順個裝肉,個取炭,兄弟倆放話說倆負責烤肉,讓陶椿姜紅玉等着肉。
陶椿姜紅玉也沒閑着,倆個洗竈缸,個面搓坨,兩隻羊肯定夠,還再煮缸面疙瘩湯。
邬嬸杜瘸子洗婆婆丁回來,廚空滿,個圍圈,都探着脖子陶網漸漸變羊肉。
竈面疙瘩湯煮沸,邬嬸進門說:把婆婆丁切盆倒進,也省得再費力煮。
也别切,直接丢進來,們也烤肉。陶椿說。
婆婆丁丢進缸裡攪拌開,竈裡滅掉,個起門烤羊肉。
邬常揚,來,剛好肉熟。
陶椿姜紅玉過,陶網放着來條兒肉,個個指長,肉條烤得焦黃,表層泛着油,陶網濾羊油滴進炭裡,刺啦聲響,帶着肉煙徐徐起。
陶椿挾起條羊肉吹吹,呲着嘴皮子咬,還好燙,嘶嘶哈氣。
比們野猴嶺烤羊肉好點。邬常順怕燙,塊兒羊肉已經進肚。
嘴裡羊肉燙,陶椿閉嘴嚼嚼,肉好嫩,羊肉油還腌進羊肉裡汁,也或許豐沛,肉嚼幾,嘴巴裡潤潤。
比們烤羊肉好,滋些。邬常點頭。
核桃捂着兩邊嘴角,摁兩個泡,撅起嘴巴,張開條縫咬爹喂來烤肉。肉好,面焦焦,裡面嫩嫩,還點點辣,完塊兒又張嘴啊聲。
點,盛半碗面疙瘩湯。姜紅玉說。
核桃願,苦兮兮說:為啥們?們也羊肉。