第章等就起等!随着時間點點過,蒸鍋縫裡噗噗往冒着霧蒸氣。
差蒸好。
守廚丁管,麻溜拿抹布,把盤子從蒸鍋端來。
先把湯汁滗,倒個碗裡,剩瑤柱蒜子就倒扣盤子。
這熱氣騰騰,直往子裡鑽,丁管臉褶子都被這蒸氣給熨平。
裡叫個美,嘴角直往翹,就沒放來過。
到料汁這關鍵步,這活兒精細,得老闆親自。
蘇塵收到召喚,便匆匆趕回廚。
另起鍋,把剛滗湯汁倒入鍋,開燒開,這時候往裡頭加鹽、雞、糖、蚝油、老抽、調調。
面,該用澱勾個芡。
蘇塵勾芡時候,還澱裡滴幾滴油、撒點胡椒,沿着鍋邊倒進,馬就來。
芡汁好,直接往蒜子瑤柱脯淋。
比起紅油料汁,這芡汁似調,但卻隐藏時刻散發着誘澤。
作為廚個,蘇塵沒扛過誘惑,些饞。
完全等及,順拿起筷子,夾起塊瑤柱先嘗為敬。
瑤柱綿軟,輕輕咬,濃郁鮮滋散開。
這種鮮并非單鹹,而伴随着淡淡甜,鮮得直砸吧嘴。
再夾起塊蒜肉,根本沒蒜種辛辣刺,取而代之種經過烹饪後柔蒜。
皮經過油炸變得黃酥脆,咬時候會發輕微嘎吱聲。
而部則軟糯,這脆軟之間被最程度激發來。
而且啊,湯汁醇也融入其,使得個更加滑潤。
嘗幾筷子,蘇塵擡頭就到廚門圍着丁管兩個阿姨。
來,們也來嘗嘗,這菜種絲絲入扣柔軟,很。
聽到蘇塵發話,也顧矜持。
直接進廚,拿筷子拿筷子,拿碗拿碗。
每作期間最幸福事,就老闆菜!
簡直就享受啊!
兩個阿姨都很愛,接,連塊才來。
蘇塵們得這麼帶勁,準備叫糯糯。
成,就這麼轉夫,丁管拿着筷子往盤子裡伸,動作又又準。
瞬間,盤子裡瑤柱就半。
兩個阿姨巴都驚掉。
麼況?
丁管這憋,本性徹底暴啦?
相處這麼久,誰還老丁平裡啥樣啊。