第章原腸,幹淨又衛。,蘇塵把糯糯送幼兒園後,便回到别墅。
這個點管兩個保姆都已按時到崗。
兩個保姆正打掃衛,丁管則院子裡修剪枝條。
到蘇塵回。
連忙向問好,接着便随同來到廚。
隻見。
個碩盆子裡,圈着條條嫩油膩豬腸。
這蘇塵趁們班,從系統裡面調來。
這些豬腸皆經過嚴格卻排酸處理,因而腥極。
湊細嗅,也隻輕微髒器氣。
更為。
每條豬腸,系統都精除最肥腸頭後段腸。
隻留段最為精華部分。
這段腸,嫩之泛着微微澤。
恰到好處肥瘦比例,肥如凝脂潤,瘦若韌皮彈。
更堪稱絕佳。
着這圈圈堆積腸。
蘇塵也沒耽擱。
轉頭吩咐帶好套幫忙。
作量比較,幾擠廚點活動開。
于。
蘇塵讓們把裝着豬腸盆,搬到廚後院處理。
每面擺着盆清,個空盆。
腸好好,清洗處理自然格。
按理,表面顯肥油以及淋巴等雜質必須除。
過,系統品材,完全這樣問題。
個步驟,衆直接開始給肥腸翻面。
先插入筷子,往腸裡面灌點。
壓力作用,腸壁很輕松就被翻來。
雖說裡面油脂較,但也無需完全剪掉。
畢竟适當油脂能夠讓腸更加美妙。
處理完油脂後,這才正式進入清洗環節。
加入鹽、酒、面,反複揉搓。
直到殘留餘油脂,幾乎隻剩圈彈韌腸皮,個清洗過程才算完成。
得說,這個清洗過程實點繁瑣。