但些物資匮乏，能得起溜肉段，所以廚子溜肉段基礎又研發肉段燒茄子。

隻過這沒鮮茄子，就用晾茄子幹。

“肉段茄幹也啊？”老闆娘追問句，這裡些，加起也沒菜。數男來酒，就點個毛菜，像炒豆芽、酸菜之類。像趙軍這樣，來就紅焖刀魚、肉段茄幹這樣，也夠嗆能碰著個。

“！”趙軍斬釘截鐵回句，然後反問：“茄幹啥樣？幹菜兒呀？”

東這邊到，除蘿蔔、菜，很能見到鮮菜。所以，幹菜必。

而東晾幹菜無數種方法，單就個晾茄子，能切絲、能切片，還能将根茄子削成長長條。

除樣式同，還直接曬、烀熟曬、裹曬。

凡幹菜，都種幹菜古怪，時候得用湯料往壓。

“們烀完曬。”老闆娘：“點兒邪都沒。”

“來個！”趙軍說完，就見老闆娘急匆匆往後廚。

趙軍這倆都屬于插隊，得趕緊告訴後廚，然錯過就麻煩。

“差吧？”見老闆娘，馬玲微微向，把頭探向趙軍，聲：“點倆菜夠。”

“沒事兒。”趙軍笑：“好容來趟，好好領搓頓。”

趙軍話音剛落，老闆娘而複返，對趙軍：“兄弟呀，倆菜都加，主來點啥呢？”

“主，主用！”老闆娘話音剛落，馬玲就搶趙軍面說話，這姑娘邊打自己挎兜子，邊說：“兜煎餅。”

說完煎餅，馬玲回頭爐子，：“擱爐蓋烤烤就熱乎。”

姑娘幾句話給老闆娘聽懵，沒見過會過子，關鍵紅焖刀魚、肉段都點完，主卻烤煎餅，這麼子？

“！”趙軍忙伸攔馬玲，然後對老闆娘：“主都啥呀？”

“唉呀！”老闆娘：“正常啥都，但這趕飯能烙餅啥，就米飯、蒸餃。”

“蒸餃啥餡？”趙軍問。

“牛肉。”老闆娘答：“牛肉蘿蔔，塊錢斤。”

們這蒸餃論屜，論斤賣！

“得等半呐？”趙軍問句，老闆娘：“這個，竈汽兒，拿就給蒸。”

“，斤蒸餃，碗米飯。”趙軍點主，這倒舍得全點蒸餃，而紅焖刀魚配着米飯絕。

尤其趙軍記着，馬玲輩子最歡這。

“好嘞！”老闆娘把本，剛往後廚，卻又被趙軍給叫。

趙軍指著櫃台問：“啥呀？”