結束緊張刺激冒險,馬陸提着兜剛收獲鮮肉回到租發。
得說,這次材些特别。
之雙頭豺、千齒鲷、熔岩巨蜥雖然也都很奇怪,但基本還動物範疇。
而這次刺鞭蛛女王覺更接昆蟲,雖然嚴格來說蜘蛛并昆蟲。
因為自然學界對于昆蟲定義頭胸腹部分,條腿對兒翅膀。
而蜘蛛頭胸為體,還隻腿,卻沒翅膀,故而被排除昆蟲綱。
但就來說,兩者其實還挺接。
馬陸聽說東亞邊好像蜘蛛傳統,另雲也類似菜肴。
裡數民族會将斑絡婦與橫紋蛛油炸,還會拿囊蛛來燒烤,據說還錯。
而且蜘蛛或者昆蟲蛋質含量很,因為哺乳動物離得遠,攜帶病毒很難相互染,其實種非常優質健康品。
隻過部分理還些難以接受。
因此馬陸先排除些官沖擊過于強烈菜式。
最後指著其份名為女王脆片菜肴,“這麼?”
“如果問話,概介于鍋包肉薯片之間吧。”
“喔,聽起來很錯啊,而且美指數也★★☆,巨蜥烤腸樣,能給份先嘗嘗嗎?”
女王脆片需配料并,而且自從開始擺攤後,裡各種材、佐料也起來,試需幾樣正好都。
于老王系圍裙,接過馬陸遞來節鞭蛛腿肉,直接進廚。
先将鞭蛛腿肉切成公分肉片,裹豆澱。
馬陸老王起這麼久,也見處理過材,雖然沒親自過飯,但也漸漸解些烹饪基本流程,見狀好奇。
“這次肉用先腥嗎?”
“用,相比起哺乳動物,蜘蛛昆蟲肉幾乎沒腥騷。”
老王邊說着邊拿起搟面杖,開始敲起裹後肉片來,雙并用,敲打速率很,概分鐘後,枚肉片就變得案闆幾乎樣。
與此同時度也變得極,來到毫米,幾乎紙張樣。
澱分子經過敲打,嵌入到蜘蛛肉纖維,與肉最終比例定格:。
随後老王将張肉餅用廚刀分成片,開始熱鍋。
往裡面倒入豆油,等油溫加熱到成便将些肉片鍋。
沒會兒,肉片表皮便顯微微來,老王将們迅速撈起控油。
接着繼續保持又複炸遍,再鍋時候肉片表面變得更,觀薯片很像。
馬陸拿片放進嘴裡,咬果然酥脆無比,而且因為肉,比薯片起來更。
老王說很對,蜘蛛肉相比起之動物肉幾乎沒麼腥,蛋質含量又,起來還種,像嚼雞蛋黃。
馬陸本來抱着嘗嘗态捏片,結果起來卻完全來。