第章菠菜奶酪雞胸卷

您好，這您點菠菜奶酪雞胸卷。何倩将隻盤子放韓菲菲面。

而後者到盤物時忍愣。

止韓菲菲，對面沈玥，還裡其客此時都忍伸長脖子向這邊望來。

衆見到這菜時第反應都驚豔。

煎黃雞胸面包裹腿，從分為，錯落交疊起，裡面夾着嫩綠菠菜。

盤底淡黃奶油醬汁以分寫方式拖尾，瓷盤勾畫兩弧線，遙相呼應。

其弧線擺放着雞肉，而則放着蘑蘆筍。

再輔以蘭芽斯卡納苗點綴。

給種諧，命交融之美。

些本來還覺得馬陸飄，開後把價格定太這會兒裡竟然這菜賣份好像也貴覺來。

這，就擺盤魔力。

同樣材，同樣，當擺比較好時候，客就願支付更溢價。

關于這點論文數據支持。

而傳統菜系形養評判标準甚至排第位。

而且視覺關止，還形與，條裡面占半。

這倒說，而客接觸菜時，部分時候都先通過觀察建第印象。

如果菜顔很怪異，形狀很疑，許直接就失品嘗興趣，就算再好也沒願嘗試。

反之就算隻普通菜肴，如果擺很好，也會讓胃開，瘋狂分泌唾液。

正因為如此，擺盤也位廚師基本功。

先馬陸直航門擺攤賣，老王也沒法展現這方面能力。

直到擁自己鋪，怕隻毛坯裝修，盤子也都幾塊錢便宜貨。

但老王依舊輕松營造級來，這擺盤确輸些級酒米其林餐館。

就連韓菲菲這種過名餐館，這刻都些太忍動筷子。

這毫無疑問傑作，已經達到藝術品層次。

之聽說馬陸準備老王開餐館時候還稍稍擔，因為餐館區别還挺。

除非馬陸隻縣或者隆豬腳飯這種親民餐，否則好還夠。

而見到這盤菠菜奶酪雞胸卷後，韓菲菲已經沒這方面顧慮，同時對于老王份也愈發好奇，以實力完全以酒裡擔任主廚。

随後韓菲菲嘗雞胸肉，最先湧入嘴巴濃郁奶油，同時還淡淡酸與果，應該烹饪過程放入幹緣故。

除此之還蔥與蒜粒煎炸過後辛，過這種辛并突兀，與奶油很好融起。

韓菲菲繼續咬，先到腿，被煎些焦脆，煙熏很。

咀嚼時候會腔裡持續釋放氣，話點像班伊比利亞腿，還淡淡橡果。

腿本很鹹，所以雞肉沒再放鹽調，綜鹹淡就剛剛好。

同時層腿還幫裡面雞胸鎖分。

雞胸肉屬于種會比較頭疼類材，稍留神很容易老，起來就會很幹柴。

但這分菠菜奶酪雞胸卷完全沒這方面問題。

雞胸肉很嫩，應該煎提用刀背或者錘捶打過。

這麼能破壞肉纖維結構，保持爽滑細嫩。

過最讓驚豔還雞胸肉層夾菠菜與奶酪，将又提個層次，簡直就覺炸彈。

配旁蘑與蘆筍，讓完全沉浸雞肉、奶油與自然約會。

韓菲菲雖然沒言點評，但臉表顯然對這菜很滿。

而這時何倩也将另盤菠菜奶酪雞胸卷端到老哥面。

歲女兒完全把持，甚至直接拿肉卷，結果被母親止。

後者先拿機拍幾張照片，這才些于忍拿起刀，切塊兒，放女兒面盤子裡。

結果塊兒眨就見。

些無奈，隻能又切塊兒。

然而依舊模樣瞬間秒無。

而再着自己女兒，發現後者已經變成隻倉鼠，腮幫兩邊都被塞得滿滿，仍然睜着睛，着盤子裡雞肉。

老哥很豪邁，揮，再加份吧。

何倩聞言勸，們先着，還碗魔芋面，塊兒魔芋蛋糕呢，别浪費。

沒事，們離得遠也沒法常來，孩子歡，點打包也好。

好。

而另邊韓菲菲已經完半塊兒，對面沈玥直盯着剩半塊兒，都流來，擦擦嘴，将盤子推過。

沈玥豎起拇指，媽，從今往後就親媽！

說完就急吼吼開動，邊還邊贊。

靠，這真好，就太罪惡，哈哈哈哈，今又操場圈。

見這麼都稱贊，剩沒買也點，于又單菠菜奶酪雞胸卷，很裡就被奶萦繞。

過真正頭戲還後面。

因為魔芋處理起來比較麻煩，需先研磨，加堿毒性，反複攪拌之後才能成面條，所以開始備餐時候用時也會比較久。

好衆都很耐。

就算沒點這會兒也沒舍得，等着碗魔芋面究竟麼樣子。

而概分鐘後，第鍋魔芋面終于鍋。

當馬陸将第批面從後廚裡推來時候，本來以為會再任何驚訝衆客卻遏受控制再次長嘴巴。